ינגרידיאַנץ

2 טבספּ זענעפט אָיל (सरसों का तेल)
1 טספּ קומין סעעדס (1 טבספּ)
1 מיטל ציבעלע - געהאַקט דעגי רויט טשילי פּאַודער
½ צפּ טורמעריק פּאַודער (אַרייַנגערעכנט טשאָפּ - <בר>שוואַרץ - <בר>שוואַרץ) פריש גרין री मिर्च)
1 מיטל טאָמאַטאָ - געהאַקט (टमाटर)
וואַסער (אַ)
1½ גלעזל שפּאַלטן שווארצע גראַם - סאָוקט (उड़द दाल)
זאַלץ צו טעם (नमक स्वादानुसार) בר>2 טבספּ קאָריאַנדער בלעטער - געהאַקט (धनिया के पत्ते)

פּראָצעס

אין אַ פּאַן היץ זענעפט בוימל, און לייגן קומין זאמען, לאָזן זיי קראַקאַל.
איצט לייגן ציבעלע און סאָטיי ביז ליכט ברוין און דעריבער לייגן טאָג רויט טשילי פּודער, טורמעריק פּודער, גרין טשילי און סאָטיי ביז שמעקנדיק.
דערנאָך לייגן טאַמאַטאָוז סאָטיי פֿאַר העלפט אַ מינוט און לייגן וואַסער, סאָוקט שפּאַלטן שוואַרץ גראַם, זאַלץ מישן אַלץ רעכט און דעקן און קאָכן פֿאַר 12-15 מינוט אָדער ביז ווייך.
אַראָפּנעמען די דעקל און לייגן קראַשט ראָוסטיד קומין זאמען, קאָריאַנדער בלעטער, מישן צוזאַמען און דינען הייס.