לופט פריער בייקט פּאַנער ראָלל
ינגרידיאַנץ:
- פּאַנער
- ציבעלע
- ינגבער קנאָבל פּאַפּ
- אויל
- קומין פּודער
- קאָריאַנדער פּודער,
- גאַראַם מאַסאַלאַ
- פּאָמידאָר פּיוריי
- שוואַרץ פעפער פּודער
- גרין טשילי
- לימענע זאַפט
- שמועסן מאַסאַלאַ
- זאַלץ
- קאַפּסיקום
- אָרעגאַנאָ
- טשילי פלאַקעס
- ווייסע מעל
- קאָריאַנדער בלעטער
- Ajwain
- קעז
פֿאַר סטאַפינג
- אין אַ העאַטעד פּאַן נעמען בוימל.
- לייג ציבעלע און ינגבער קנאָבל פּאַפּ און קאָכן זיי פֿאַר 2-3 מינוט און לייגן וואַסער און בשמים.
- לייג גרין טשילי, גאַראַם מאַסאַלאַ און שמועסן מאַסאַלאַ און מישן זיי
- לייג געהאַקט קאַפּסיקום, שוואַרץ פעפער פּודער, לייַם זאַפט, אָרעגאַנאָ און טשילי פלאַקעס און קאָכן עס פֿאַר 5 מינוט אין מיטל פלאַם און קער אַוועק די פלאַם.
פֿאַר טייג
- נעמען ווייַס מעל אין אַ שיסל גיסן ייל, קראַשט אַדזשוואַין, זאַלץ און קאָריאַנדער בלעטער מישן און לייגן וואַסער ביסלעכווייַז ווי פארלאנגט צו ניד די טייג.
- דערנאָך טיילן די טייג אין גלייַך סיזעס צו מאַכן פּאַראַטהאַס.
- נעמען אַ טייג און מאַנטל עס מיט טרוקן מעל, שטעלן עס אויף אַ פּלאַטפאָרמע און ראָולד עס אויס אין אַ דין טשאַפּאַטי ניצן אַ ראָולינג שטיפט.
- מיט די הילף פון אַ מעסער מאַכן קאַץ אויף איין סוף פון טשאַפּאַטי.
- לייג פּאַנער סטאַפינג אויף שפּיץ פון עס לייגן קעז, עטלעכע אָרעגאַנאָ און טשילי פלאַקעס און ראָולד די טשאַפּאַטי פון איין עק צו די אנדערע צו מאַכן אַ זעמל.
- שפּריצן עטלעכע ייל אין לופט פריער און שטעלן פּאַנער זעמל אין עס און אויף שפּיץ פון עס צולייגן עטלעכע ייל מיט די הילף פון באַרשט.
- שטעלן דיין לופט פרייער בייַ 180 דיגריז סעלסיוס פֿאַר 20 מינוט. דינען מיט די ברירה פון דיין סאָוס.