تەركىبلەر

• 2 ئىستاكان پۈتۈن بۇغداي ئۇنى
• سۇ (ئېھتىياجغا ئاساسەن)
• تۇز (تېتىپ بېقىش)
• 1 ئوتتۇرا يېسىۋىلەك ، توغرالغان
• 2 دانە ئوتتۇرا بەرەڭگە ، بويالغان
• 1 پىياز ، توغرالغان
سامساق قىيامى
• 1 قوشۇق تۇرۇپ تالقىنى
• 1 قوشۇق چىلان تالقىنى
• 1 قوشۇق گارام ماسسا
• 2 قوشۇق ماي
• كوريان يوپۇرمىقى (گىرىم قىلىش ئۈچۈن)

بىر قاچىدىكى ئۇن ، سۇ ۋە تۇز سىلىق خېمىر ھاسىل بولغۇچە. نەم رەخت بىلەن يېپىپ ، 30 مىنۇت ئەتراپىدا ئارام ئېلىڭ. زەنجىۋىل-سامساق قىيامىنى ئارىلاشتۇرۇپ ، ئاندىن توغرالغان پەمىدۇرنى سېلىپ يۇمشاق بولغۇچە پىشۇرۇڭ. تۇرۇپ تالقىنى ، قىزىلمۇچ تالقىنى ۋە گارام ئۇمىچى سېلىپ ياخشى ئارىلاشتۇرۇڭ. يېسىۋىلەك ۋە بەرەڭگىنى تاشلاپ ، چاپانغا ئارىلاشتۇرۇڭ. كۆكتاتلارنى يېپىش ئۈچۈن سۇ قۇيۇڭ ، قازاننى يېپىپ ، يۇمران بولغۇچە پىشۇرۇڭ. ھەر بىر چاپاننى قىزىق ھۈنەردە ئىككى تەرىپىدە ئالتۇن قوڭۇرغىچە پىشۇرۇڭ ، ئەگەر خالىسىڭىز ئازراق ماي قوشۇڭ. يېڭى تاتلىقياڭيۇ يوپۇرمىقى بىلەن قوشۇپ تەم قوشۇڭ.