لىمون كوريان شورپىسى

تەركىبلەر

¼ ئوتتۇراھال چوڭلۇقتىكى يېسىۋىلەك (पत्ता गोबी)
½ سەۋزە (गाजर)
10 فرانسىيە پۇرچاق (फ्रेंच बीन्स)
½ Capsicum (शिमला मिर्च)
100 گرام پانېر (पनीर)
1 قوشۇق توغرالغان زەنجىۋىل (अदरक)
2 ئىنچىكە توغرالغان يېشىل چىلان (हरी मिर्च) > A. چوڭ چىملىق شېكەر (शक्कर)
¼ tsp سۇس پۇرچاق ئۇيۇتمىسى (लाइट सोया सॉस)
تۇز تەمى (नमक)
4-5 تال कॉर्न फ्लोर)
4-5 قوشۇق سۇ (पानी) .)
قۇلايلىق ئۈچۈن چوكا ياكى ئۇنىڭدىن باشقا ، پىچاق ئىشلىتىڭ. تاختاينى ئىنچىكە ھالقىلارغا كېسىپ بىر چەتكە قايتۇرۇڭ. كەرەپشە غولىنى بېزىتىپ ئىنچىكە توغراپ ، كېيىن قاچىغا يۆتكەڭ. يېڭى كەرەپشە يوپۇرمىقىنى ئايرىم توغرايمىز. ئەگەر زاپاس كۇب بولمىسا ، ئۇنىڭ ئورنىغا ئىسسىق سۇ ئىشلىتىشكە بولىدۇ ، گەرچە پاي تەمىنى ئاشۇرىدۇ. ماينى يۇقىرى ئوتتا قىزىتىڭ. سامساق ، زەنجىۋىل ، يېشىل چىلان ۋە كەرەپشە غولىنى سېلىپ ، يۇقىرى ئوتتا ئازراق پىشۇرۇڭ.
ئۇنىڭدىن كېيىن ، زاپاس ياكى قىزىق سۇغا قۇيۇپ قاينىتىمىز. توغرالغان كۆكتاتلار ، ئاقمۇچ تالقىنى ، شېكەر ، سۇس پۇرچاق ئۇيۇتمىسى ، تۇز ۋە قازاننى ئارىلاشتۇرۇپ ، ئارىلاشتۇرۇپ 2-3 مىنۇت قاينىتىمىز. ئايرىم قاچىدا كۆممىقوناق ئۇنى بىلەن سۇنى ئارىلاشتۇرۇپ ، ئاندىن شورپىغا سېلىڭ ، ئۇ قويۇق ھالەتكە كەلگۈچە ئارىلاشتۇرۇڭ. زۆرۈر. ئەگەر خالىسىڭىز تېخىمۇ كۆپ لىمون سۈيى قوشقىلى بولىدۇ. ئاخىرىدا ، ئۈستىگە ئەتىياز پىياز كۆكتاتلىرىنى چېچىپ ، راھەت ھەم مەززىلىك لىمون كوريان شورپىسى بىلەن تەمىنلەڭ.