3 پارچە سامساق
1 پىياز
ئوتتۇرا پارچە زەنجىۋىل
1 پەمىدۇر
1lb قوشۇمچە مۇستەھكەم توفۇ
2 tbsp ئۈزۈم مېيى
1 قوشۇق زىرە ئۇرۇقى
1 قوشۇق كەرەپشە ئۇرۇقى
1 قوشۇق تۇز masala
300g پالەك

كۆرسەتمە:

1. سامساقنى توغرايمىز. پىياز ، زەنجىۋىل ۋە پەمىدۇرنى
2. پاتقاقنى قەغەز لۆڭگە بىلەن قۇرۇتۇڭ. ئاندىن ، چىش چوڭلۇقىدىكى كۇبلارغا بۆلۈڭ
3. ئوتتۇراھال ئوتتا قازان \ u00e9 قازاننى قىزىتىڭ. ئۈزۈم مېيىغا قوشۇڭ
4. زىرە ۋە كەرەپشە ئۇرۇقىنى سېلىڭ. تەخمىنەن 45 سېكۇنت ئەتراپىدا پىشۇرۇڭ. پىياز ، سامساق ، زەنجىۋىل ۋە تۇز سېلىڭ. Saut \ u00e9 for 5-7min
6. پەمىدۇر ۋە ئىنچىكە توغرالغان ئۇزۇن يېشىل قىزىلمۇچنى سېلىڭ. Saut \ u00e9 4-5min
7. كوكۇس مېيى قوشۇپ بىر مىنۇت ئەتراپىدا ئارىلاشتۇرۇپ ، كوكۇس مېيى
8 نى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. تۇرۇپ ۋە گارام ئۇمىچىغا ئارىلاشتۇرۇپ ئارىلاشتۇرۇڭ. ئاندىن ، پالەكتىن 200g ئەتراپىدا قوشۇڭ. پالەك پىشۇرغاندا ، قالغان 100g پالەكنى قوشۇڭ
9. ئارىلاشما ماددىلارنى ئارىلاشتۇرغۇچقا ۋە ئوتتۇراھال يۇقىرىغا 15 سېكۇنت ئەتراپىدا يۆتكەڭ. ئارىلاشما ماددىلارنى قايتا قازانغا قۇيۇڭ \ u00e9 قازانغا. ئاندىن ، دۇفۇغا سېلىپ ئاستا-ئاستا ئوتتا 1-2 مىنۇت