تەركىبلەر:
- توخۇ
- قارا مۇچ
- قورۇما يوپۇرمىقى
- تۇرۇپ تالقىنى
- پەمىدۇر
- پىياز
- سامساق
- زەنجىۋىل
- زەنجىۋىل ئۇرۇقى
دارچىن - ماي
- قىچا ئۇرۇقى
قىزىلمۇچ ۋە باشقا تېتىتقۇلارنىڭ. ئۇ ئىسسىق گۈرۈچ ياكى ئىدلى بىلەن ماسلاشتۇرغىلى بولىدىغان چۈشلۈك تاماق قۇتىسى رېتسىپى. بۇ توخۇ كالامبۇسىنى ياساش ئۈچۈن ، توخۇ گۆشىنى كۈركۈم گۈلى ۋە تۇز بىلەن ئۇۋۇلاشتىن باشلاڭ. ئاندىن ، قازانغا ماي قىزىتىپ ، قىچا ئۇرۇقى ، يۇمغاقسۈت ئۇرۇقى ، قورۇما يوپۇرمىقى ۋە توغرالغان پىياز سېلىڭ. پىياز ئالتۇن قوڭۇرغا ئايلانغاندىن كېيىن ، زەنجىۋىل ۋە سامساق قىيامى سېلىڭ. ئاندىن ، ئۇششاق توغرالغان توخۇ گۆشىنى سېلىپ يېرىم پىشقىچە پىشۇرۇڭ. توغرالغان پەمىدۇر ، قارامۇچ ، قارىمۇچ-دارچىن تالقىنى سېلىڭ. توخۇ يۇمران بولغۇچە يېپىپ پىشۇرۇڭ. ئاخىرىدا ، يېڭى كەرەپشە يوپۇرمىقى بىلەن زىننەتلەپ ، ئىسسىق گۈرۈچ بىلەن بىللە ئىستېمال قىلىڭ. بۇ توخۇ كالامبۇ رېتسىپى تېز ، ئاسان ۋە چۈشلۈك تاماق ئۈچۈن ئەڭ ياخشى تاماق. بۇ مەززىلىك توخۇ قارىمۇچ كالامبۇ بىلەن جەنۇبىي ھىندىستان تائاملىرىنىڭ مول تەمىدىن ھۇزۇرلىنىڭ!
