سەۋزە گۈرۈچ رېتسىپى

سەۋزە گۈرۈچ يېڭى سەۋزە ۋە يېنىك تېتىتقۇلارنىڭ ياخشىلىقى بىلەن ئورالغان تېز ، ساغلام ۋە تەملىك تاماق. ئالدىراش ھەپتە ياكى چۈشلۈك تاماققا ماس كېلىدۇ ، بۇ رېتسىپ ئاددىي ئەمما كىشىنى رازى قىلىدۇ. ئۇنى رەيتا ، قېتىق ياكى قوشۇمچە قورۇما بىلەن بىللە تولۇق ئىستېمال قىلىڭ.

تەركىبلەر

باسماتى گۈرۈچ: 1½ ئىستاكان
ماي: 1 قوشۇق
كاسىنە مېغىزى: 1 قوشۇق
ئۇراد دال: ½ tbsp
قورۇما يوپۇرمىقى: 12-15 سانتىمېتىر
قۇرۇق قىزىل چىلان: 2 پىياز
پىياز توغرالغان: 2 تال. li>
سەۋزە بويالغان: 1 ئىستاكان
تۇرۇپ تالقىنى: ¼ tsp
قىزىل چىلان تالقىنى: ½ tsp
Jeera تالقىنى: ½ tsp
گارام ماسسا: ½ tsp
چىلانغان باسماتى گۈرۈچ: 1½ ئىستاكان
سۇ: 2½ ئىستاكان
تۇز: تەمىنى تېتىش
شېكەر: ½ tsp

ئۇسۇل

تەركىبى: باسماتى گۈرۈچنى سۇغا 20 مىنۇت چىلاپ قويۇڭ. سۈزۈپ بىر چەتكە قايتۇرۇڭ.
ماينى قىزىتىپ ، كاسىنە قوشۇڭ: كاسىنە مېغىزى سېلىپ ئالتۇن قوڭۇرغىچە قورۇلىدۇ. ئۇلارنى قازاندا ساقلاڭ. قىچا ئۇرۇقىنىڭ پارچىلىنىپ ، قورۇما يوپۇرمىقىنىڭ يېرىلىپ كېتىشىگە يول قويۇڭ. قۇرۇق قىزىل چىلاننى سېلىپ قىسقا ئارىلاشتۇرۇڭ. ئۇلار يۇمشاق ۋە سۇس ئالتۇنغا ئايلانغۇچە ساقلاڭ. ئاندىن ئۇششاق توغرالغان سامساقنى سېلىپ خام پۇراق يوقالغانغا قەدەر پىشۇرۇڭ. كۆكتاتلار ئازراق يۇمشاشقا باشلىغۇچە 2-3 مىنۇت قاينىتىڭ. ياخشى ئارىلاشتۇرۇپ كۆكتاتنى يېپىپ ، ئازراق ئوتتا بىر مىنۇت قاينىتىڭ. گۈرۈچنى كۆكتات ، تېتىتقۇ ۋە كاسىنە بىلەن يۇمشاق ئارىلاشتۇرۇڭ. 2½ ئىستاكان سۇغا قۇيۇڭ. ئاستا-ئاستا ئارىلاشتۇرۇپ ئارىلاشتۇرۇڭ.
گۈرۈچنى پىشۇرۇڭ: ئارىلاشمىنى قاينىتىڭ. ئىسسىقلىقنى پەسەيتىپ ، يېپىپ 10-12 مىنۇت قاينىتىڭ ، ياكى سۇ سۈمۈرۈلۈپ گۈرۈچ يۇمران بولغۇچە. ئارام ئېلىڭ ئولتۇرۇڭ ، يېپىپ قويۇڭ ، 5 مىنۇت. گۈرۈچنى شورپا بىلەن يۇمشاق سوقۇپ داننى ئايرىڭ.
مۇلازىمەت قىلىڭ:

باش بەتكە قايتىش كېيىنكى رېتسېپ