تەركىبى: بەرەڭگە ، سوجى ، ماي ، تۇز ، چىلان تالقىنى ، بولكا تالقىنى ، پىياز ، زەنجىۋىل ، قورۇما يوپۇرمىقى ، يېشىل چىلان. سوجى بەرەڭگە مېدۇ ۋادا سوجى ۋە بەرەڭگىدىن ياسالغان مەززىلىك ۋە چۈرۈك جەنۇبىي ھىندىستانلىق يېمەكلىك. ئۇ ئاددىي ھەم ئاسان رېتسېپ بولۇپ ، دەرھال ناشتىلىق ياكى تېز تاماق ئورنىدا تەييارلىغىلى بولىدۇ. باشلاش ئۈچۈن ، بەرەڭگىنى قاينىتىپ ئېزىڭ. ئاندىن سوجى ، تۇز ، قىزىلمۇچ تالقىنى ، بولكا تالقىنى ، ئىنچىكە توغرالغان پىياز ، سۈرلەنگەن زەنجىۋىل ، قورۇما يوپۇرمىقى ۋە توغرالغان يېشىل چىلاننى سېلىڭ. بۇ تەركىبلەرنىڭ ھەممىسىنى ئارىلاشتۇرۇپ يۇمشاق خېمىر ھاسىل قىلىڭ. ھازىر ، خېمىرنى يۇمىلاق مېدۇ ۋادىسىغا ئايلاندۇرۇپ ، قىزىق مايدا چوڭقۇر قورۇپ ، ئالتۇن قوڭۇر ۋە چۈرۈك بولغۇچە. قىزىق ۋە چۈرۈك سوجى بەرەڭگە مېدۇ ۋادالىرىغا كوكۇس چىلان ياكى سامخار بىلەن مۇلازىمەت قىلىڭ.