سامساق ئۆسۈملۈك گۆشى چوشقا گۆشى
INGREDIENTS
- 2 چوشقا گۆشى ، ھەر بىرسى 1-1.5 قاداق
- 3 قوشۇق زەيتۇن يېغى
- 1-2 قوشۇق كوشېر تۇزى
- 1 قوشۇق يېڭى يەر قارا مۇچ
- ½ tsp تاماكا چەككەن پاپرىكا
- ¼ ئىستاكان قۇرۇق ئاق ھاراق
- ¼ ئىستاكان كالا گۆشى زاپىسى ياكى شورپىسى
- 1 قوشۇق ئاق ھاراق ئاچچىقسۇ
- 1 تال ، ئىنچىكە توغرالغان
- 15-20 سامساق ئۇۋىسى ، پۈتۈن
- 1-2 خىل يېڭى ئۆسۈملۈك ئۆسۈملۈك ، تېتىتقۇ ۋە قىزىلگۈل
- 1-2 قوشۇق يېڭى توغرالغان پوستى
كۆرسەتمىلەر
- تونۇرنى 400F غىچە قىزىتىڭ.
- يۇمغاقسۈتنى ماي ، تۇز ، قارىمۇچ ۋە پاپرىكا بىلەن يېپىش. ياخشى سىرلانغانغا قەدەر ئارىلاشتۇرۇڭ ھەمدە بىر چەتكە قايتۇرۇڭ.
- كىچىك قاچىدا ، ئاق ھاراق ، كالا گۆشى زاپىسى ۋە ئاچچىقسۇنى ئارىلاشتۇرۇپ تەييارلاش سۇيۇقلۇقى تەييارلاندى. بىر چەتكە قايتىڭ.
- قازاننى قىزىتىپ ، ئۇنىڭدىكى چوشقا گۆشىنى ئىزدەڭ. يۇمغاقسۈت ۋە سامساقنى يۇمغاقسۈت ئەتراپىغا چېچىڭ. ئاندىن پارقىراق سۇيۇقلۇقنى تۆكۈپ ، يېڭى ئۆسۈملۈكلەر بىلەن يېپىش. تونۇردا 20-25 مىنۇت پىشۇرۇشقا يول قويۇڭ.
- ئوچاقتىن ئېلىڭ ، يېڭى ئۆسۈملۈك غولىنى ئېچىڭ ۋە ئېلىڭ. توغراشتىن بۇرۇن 10 مىنۇت ئارام ئېلىڭ. گۆشنى قازانغا قايتۇرۇپ ، پوستى بىلەن بېزەڭ.