• 1/2 ئىستاكان پىشۇرۇلمىغان چىلان (يېشىل ، فرانسىيە يېشىل ياكى قوڭۇر چىلان) ، چايقىلىپ ئېلىۋېلىندى. > 1 ئىنگلىزچە تەرخەمەك ، ئىنچىكە بويالغان
• 1 كىچىك قىزىل پىياز ، ئىنچىكە بويالغان
• 1/2 ئىستاكان گىلاس پەمىدۇر

لىمون كىيىمى :

• 2 قوشۇق زەيتۇن يېغى
• 2 قوشۇق يېڭى سىقىلغان لىمون سۈيى
• 1 قوشۇق دىجون قىچا
• 1 تال سامساق ، بېسىلغان ياكى سوقۇلغان
• 1/2 قوشۇق ئىنچىكە دېڭىز تۇزى
• 1/4 قوشۇق يېڭى يېرىلغان قارامۇچ

• چىلاننى پىشۇرۇڭ.
• چىلاننى قازاندا 3 ئىستاكان سۇ (ياكى كۆكتات شورپىسى) بىلەن بىرلەشتۈرۈڭ. شورپا قاينىغانغا قەدەر ئوتتۇراھال يۇقىرى ئوتتا پىشۇرۇڭ ، ئاندىن ئوتنى ئوتتۇراھال تۆۋەنگە تۆۋەنلىتىڭ ، يېپىپ ، چىلاننى يۇمران بولغۇچە ساقلاڭ ، ئىشلىتىلىدىغان چىلاننىڭ ئوخشىماسلىقىغا ئاساسەن 20-25 مىنۇت ئەتراپىدا.
• سۈزگۈچتىن پايدىلىنىپ چىلاننى سوغۇق سۇدا 1 مىنۇت تۇرغۇزۇپ چايقىۋېتىڭ ھەمدە بىر چەتكە قايتۇرۇڭ.
• كىيىمنى ئارىلاشتۇرۇڭ. لىمون كىيىش تەركىبلىرىنىڭ ھەممىسىنى كىچىك قاچىغا بىرلەشتۈرۈپ ، ئارىلاشتۇرغۇچە چايقىڭ.
• بىرلەشتۈرۈڭ. پىشۇرغان ۋە سوۋۇتۇلغان چىلان ، تەرخەمەك ، قىزىل پىياز ، يالپۇز ۋە ئاپتاپتا قۇرۇتۇلغان پەمىدۇرلارنى چوڭ قاچىغا سېلىڭ. لىمون كىيىش بىلەن تەكشى تېمىتىپ تەكشى ئارىلاشتۇرغۇچە تاشلاڭ.
• مۇلازىمەت قىلىڭ. دەرھال ھۇزۇرلىنىڭ ، ياكى پېچەتلەنگەن قاچىدا 3-4 كۈنگىچە توڭلاتقۇ.