تەركىبلەر

• 2 ئىستاكان پۈتۈن بۇغداي ئۇنى
• 2 ئوتتۇرا پىياز ، ئىنچىكە توغرالغان
• 2 قوشۇق ماي ياكى گې > 1 قوشۇق زىرە ئۇرۇقى
• 1 قوشۇق قىزىل چىلان تالقىنى
• 1/2 قوشۇق تۇرۇپ تالقىنى
• تۇز تەمى
لازىم

كۆرسەتمە

1. ئارىلاش قاچىدا ، بۇغداي ئۇنى بىلەن تۇزنى بىرلەشتۈرۈڭ. ئاستا-ئاستا سۇ سېلىپ يۇمشاق خېمىر ھاسىل قىلىڭ. يېپىپ 30 مىنۇت تۇرغۇزۇڭ.

2. قازاندا ماينى ئوتتا قىزىتىمىز. زىرە ئۇرۇقىنى قوشۇڭ ، ئۇلارنىڭ پارچىلىنىشىغا يول قويۇڭ.

3. توغرالغان پىيازنى سېلىپ ، تاكى ئالتۇن رەڭگە كىرگۈچە. قىزىل چىلان تالقىنى ۋە تۇرۇپنى ئارىلاشتۇرۇپ ، بىر مىنۇت قاينىتىڭ. ئوتتىن ئېلىڭ ۋە ئارىلاشمىنى سوۋۇتىڭ.

4. سوۋۇغاندىن كېيىن ، ئازراق كىچىك خېمىر ئېلىپ دىسكىغا چىقىرىڭ. ئوتتۇرىسىغا بىر قوشۇق پىياز ئارىلاشمىسىنى قويۇپ ، قىرلىرىنى قاتلاپ تولدۇرۇڭ.

5. قاچىلانغان خېمىر توپىنى ئاستا-ئاستا تەكشى پاراتقا توغرىلاڭ.

6. ئوتتۇراھال ئوتتا ماھارەتنى قىزىتىپ ، پاراتانى ئىككى تەرىپىدە ئالتۇن قوڭۇرغىچە پىشۇرۇڭ ، خالىغانچە غىچى بىلەن چوتكىلاڭ.

7. مەززىلىك تاماق ئۈچۈن قېتىق ياكى چىلان بىلەن قىزىق مۇلازىمەت قىلىڭ.