سامساق چوتكىسىغا: -
5-6 سامساق ئۇۋىسى
1 قوشۇق زىرە ئۇرۇقى
1 قوشۇق كەشمىر قىزىل چىلان تالقىنى
تەمى بويىچە تۇز
br> 1 ئىستاكان گرام ئۇن (Besan)
2 تال > سۇ (تەلەپكە ئاساسەن)

سامساق ئۇمىچى ياساش: -
5-6 سامساق قوۋزىقىنى ئېلىڭ ، 1 قوشۇق زىرە ئۇرۇقى قوشۇڭ ، 1 قوشۇق كەشمىر قىزىل چىلان تالقىنى قوشۇپ تۇز سېلىڭ ھەمدە بۇ ئارىلاشمىنى قوپال ئېزىڭ. چىلاننى ياساش: سۇنى ئاستا-ئاستا ئارىلاشتۇرۇپ ئارىلاشتۇرۇڭ. 10 مىنۇت تۇرغۇزۇڭ. قاچا-قۇچىلارنى ياساش ئۈچۈن ، ئارىلاش قاچا ئېلىڭ. ئارىلاش قاچىدا ، 1/2 ئىستاكان قازاننى ئېلىڭ. ) ئۇنى ئوبدان ئارىلاشتۇرۇپ ، چىلان ياساشنى باشلايلى قازاننى قىزىتىمىز ، ئازراق ماي سېلىڭ ۋە توقۇلما بىلەن سۈرتۈڭ ، ئاستا ياكى ئوتتۇراھال ئوتقا سېلىڭ قازانغا باتارېيە سېلىڭ ھەمدە ئۇنىڭغا ئازراق ماي قۇيۇڭ ، ئۈستىگە ئازراق ماي قۇيۇڭ ، چىلانغا سامساق چوتكىسى چېچىڭ. ئۇنىڭ ئۈستىگە قاپاق بىلەن يېپىپ ، 5 مىنۇت قاينىتىڭ ، ئۇ تۈگمىدىن ئالتۇن-قوڭۇرغا ئۆزگىرىپ بولغۇچە چىلاننى قاتلاپ ، ئۇنى تەخسىگە ئېلىڭ ، كوكۇس چىلان بىلەن بىللە ئۇششاق-چۈششەك كۆكتات سامساق چىلىنىدىن ھۇزۇرلىنىڭ