تەركىبى: سۇ | पानी 3 CUPS ، CAROM SEEDS | ½ ½ TSP, GREEN CHILLI | हरी -8 7-8 NOS. (CRUSHED) ، CUMIN SEEDS | ½ ½ TSP, SALT | नमक TASTE, FRESH CORIANDER | हरा H HANDFUL (CHOPPED), GROUNDNUT OIL | मूंगफली का तेल 2 TSP ، RICE FLOUR | चावल का आटा 1 CUP, PAPAD KHAR | पापड़ खार ¼ TSP, SALT | नमक ئەگەر تەلەپ قىلىنسا ، يەر ئاستى ماي | Service का तेल

مۇلازىمەت ئۈچۈن: METHI MASALA | मेथी मसाला, GROUNDNUT OIL | : سۇ قاينىغاندىن كېيىن يېڭى كەرەپشە ۋە يەر ياڭىقى مېيى قوشۇڭ ، سۇنى 3-4 مىنۇت قاينىتىڭ. ئايرىم قاچىدا گۈرۈچ ئۇنىنى ئېلىڭ ، ئاندىن سۇغا پاپاخار سېلىڭ ۋە گۈرۈچ ئۇنىنى ئاستا-ئاستا ئارىلاشتۇرۇڭ. بارلىق ئۇنلار بىرلەشمىگۈچە كۈچلۈك ئارىلاشتۇرۇڭ ، ئۇششاق-چۈششەك ماددىلارنىڭ بار-يوقلۇقىغا كاپالەتلىك قىلىڭ ، بەلغەم ئىشلىتىپ بۇنىڭغا كاپالەتلىك قىلالايسىز. ھەممە نەرسە خېمىردەك بىر يەرگە كەلگۈچە تۆۋەن ئوتتا 2-3 مىنۇت قاينىتىڭ ، ئاندىن ئېھتىياجلىق بولغاندا تۇزنى تېتىپ بېقىڭ. ئوتنى ئۆچۈرۈڭ ، كىچۇنى يېپىپ ، پار تەييارلىغۇچە بىر چەتكە قايتۇرۇڭ. پار قازانغا ماي سۈرۈپ ، خىچۇنى ئۇنىڭغا يۆتكەڭ ، تەخسىگە تەكشى يېيىڭ ، پار ۋە پارغا 8-10 مىنۇت تۇرغۇزۇڭ. ھورلانغاندىن كېيىن ، قىزىق مۇلازىمەت قىلىڭ ھەمدە ئۈستىگە بىر قىسىم مېتا ماسسا - يەر ياڭىقى مېيى قوشۇڭ. تېز ھەم ئاسان خىچۇڭىز تەييار.