Kalathappam (Cooker Appam)
گىرىم قىلىنغان كوكۇس (തേങ്ങ ചിരണ്ടിയത്) - ½ لوڭقا
زىرە ئۇرۇقى (ചെറിയ ജീരകം) - as قوشۇق
< كۈچلۈك> كارداموم (ഏലക്ക) - 6 نومۇرى
گۈرۈچ ئۇنى (അരിപ്പൊടി) - 2 لوڭقا (300 گرام)
سۇ (വെള്ളം) - ½ + 1½ + ¾ لوڭقىسى (685 مىللىمېتىر)
p> كوكۇس مېيى (വെളിച്ചെണ്ണ) - 1 قوشۇق
گې / ئايدىڭلاشتۇرۇلغان سېرىق ماي (നെയ്യ്) - 1 قوشۇق
<كۈچلۈك > نېپىز توغرالغان كوكۇس (തേങ്ങാക്കൊത്ത്) - ¼ لوڭقا
توغرالغان شارپا (ചെറിയ ഉള്ളി) - ½ لوڭقىسى
تۇز (ഉപ്പ് ) - ¼ قوشۇق
بولكا سودىسى (ബേക്കിംഗ് സോഡാ) - ½ قوشۇق