تەركىبلەر

• 48oz سۆڭەكسىز تېرە توخۇ پاچىقى
• 3 قوشۇق Worcestershire قىيامى دىجون قىچا
• 1 قوشۇق تۇز
• 1 قوشۇق سامساق تالقىنى
• 2 قوشۇق پىياز تالقىنى
li> 1 قوشۇق تېمىڭىز
• 100ml كالا گۆشى سۆڭەك شورپىسى بويالغان سېرىق پىياز
• 2 قوشۇق سېرىق ماي
• 32oz كالا گۆشى سۆڭەك شورپىسى
• 2 قوشۇق Worcestershire قىيامى
• 1 قوشۇق دىجون قىچا
• ئىختىيارىي: قىزىلگۈل ۋە تېتىتقۇ

/ li>

200g Gruyère پىشلاق قارىمۇچ ۋە تۇز تەمى

كاۋاپدان

• 672g رىگاتونى ،% 50 لىك پىشۇرۇلىدۇ
  • توغرالغان چىلان
  • كارىللانغان پىيازنىڭ 1/4 قىسمى

  كۆرسەتمە

  1. ئاستا قازاندا توخۇ پاچىقى ، ۋورچېستېرشىر قىيامى ، قىيما سامساق ، دىجون قىچا ، تۇز ، سامساق تالقىنى ، پىياز تالقىنى ، قارامۇچ ، تېتىتقۇ ۋە كالا سۆڭەك شورپىسى قاتارلىقلارنى بىرلەشتۈرۈڭ. ئۈستىنى يېپىپ 3-4 سائەت ياكى تۆۋەندە 4-5 سائەت پىشۇرۇڭ.

  2. كارىللانغان پىياز بازىسىغا نىسبەتەن ، ماھارەتتە ، سېرىق ماينى ئوتتا ئېرىتىمىز. توغرالغان پىيازنى سېلىپ ئالتۇن قوڭۇرغىچە پىشۇرۇڭ. كالا سۆڭەك شورپىسى ، ۋورچېستېرشىر قىيامى ، پۇرچاق ئۇيۇتمىسى ۋە دىجوننى ئارىلاشتۇرۇپ ، 20 مىنۇت ئەتراپىدا قاينىتىڭ.

  3. بىر قاچىغا داچا پىشلاق ، Gruyère ، parmigiano reggiano ۋە سۈتنى ئارىلاشتۇرۇڭ. كارىللانغان پىيازنىڭ ~ 3/4 نى ئارىلاشتۇرۇپ ، قارىمۇچ ۋە تۇز سېلىپ تەمىنى تېتىمىز.

  4. ئاستا قازانغا پىشۇرۇلغان رىگاتونى قوشۇڭ ، تەخمىنەن 1 ئىستاكان زاپاس كاۋاپدان سۈيى بىلەن بىللە ئارىلاشتۇرۇڭ.

  5. قاچىدا ، ئۇششاق توغرالغان چىلان ۋە قالغان كارىللانغان پىياز بىلەن بېزەلگەن.

  مەززىلىك فرانسىيە پىياز قىيامىڭىزدىن ھۇزۇرلىنىڭ!