1 1⁄2 wa khapu ya rhayisi ya Arborio (leyi nga swekiwangiki)
8 wa anyanisi wo basa wa le xikarhi
1⁄2 wa khapu ya mafurha ya mutlhwari, lama avaneke
2 wa ti garlic cloves, leti tsemiweke
1 khapu ya tomato purée
Kosher salt
Phepha ra ntima
1 xipunu xa kumini leyi gayeriweke
1 1⁄2 wa xipunu xa sinamoni leyi gayeriweke
1⁄4 wa khapu ya tinyawa ta muphayini leti oxiweke, ku engetela eka swin’wana swo khavisa
1⁄2 khapu ya parsley leyi tsemiweke
1⁄2 khapu ya mint leyi tsemiweke
1 wa khapu yo basa vhiniga
Parsley leyi tsemiweke, yo khavisa

1. Tilunghiselele. Hisisa oven ya wena kuya eka 400oF. Hlantswa rhayisi kutani u yi tshika yi tsakama ematini kuringana 15 wa timinete. Tata poto lerikulu hi mati kutani u tisa ku vila hi ndzilo wa le xikarhi-wa le henhla.
2. Lulamisa anyanisi. Tsema nhlonge yale henhla, yale hansi nale handle ya anyanisi. Tsutsuma banga ehansi exikarhi kusuka ehenhla kuya ehansi u yima exikarhi (tivonela leswaku unga tsemi hinkwako).
3. Vhisa anyanisi. Engeta anyanisi eka mati lawa ya vila kutani u sweka kufikela loko ya sungula ku olova kambe ya ha khoma xivumbeko xa yona, 10-15 wa timinete. Hlantswa u veka etlhelo ku kondza ti kufumela ku ringana ku khoma.
4. Hluvula swiphemu swa maleyara. Tirhisa tlhelo leri tsemiweke ku hlantswa hi vukheta 4-5 wa ti layers leti heleleke ta anyanisi yin’wana na yin’wana, u hlayisa leswaku ti tshama tinga onhakanga. Veka ti layers hinkwato etlhelo leswaku tita tatiwa. Tsema swiphemu swa le ndzeni leswi saleke swa anyanisi.
5. Sauté. Eka sauté pan eka medium-high, hisa 1⁄4 wa khapu ya olive oil. Engeta anyanisi lowu tsemiweke na garlic kutani u sweka kuringana 3 wa timinete. Hlanganisa tomato purée kutani u chela munyu na pepper kuya hi nantswo. Vuka kuringana 3 wa timinete tin’wana, kutani u susa eka ndzilo kutani u hundzisela hinkwaswo eka xibya lexikulu.
6. Endla ku tatiwa. Hlantswa rhayisi, kutani u yi chela eka xibya, xikan’we na kumini, sinamoni, ti pine nuts, swimilani, xiphemu xa munyu na phepha, na 1⁄2 wa khapu ya mati. Hlanganisa kahle ku hlanganisa.
7. Stuff ti anyanisi. Tata leyara yin’wana na yin’wana ya anyanisi hi xipunu xa nkatsakanyo kutani u peta hi vukheta ku funengeta ku tata. Veka swinene eka xibya xo baka lexi nga ehansi ka le xikarhi, oveni ya Dutch kumbe pani leri hlayisekeke eka oven. Chela 1⁄2 wa khapu ya mati, vhiniga, 1⁄4 wa khapu leyi saleke ya mafurha ya olive ehenhla ka anyanisi.
8. Baka. Funengeta hi xifunengeto kumbe foil kutani u baka kuringana 30 wa timinete. Pfulela kutani u baka kufikela loko anyanisi yiva ya nsuku nyana naswona yiva caramelized, kwalomu ka 30 wa timinete tin’wana. Loko u lava ku engetela muvala wo tala swinene, broil kuringana 1 kumbe 2 wa timinete loko unga se phamela.
9. Tirhela. Khavisa hi parsley leyi tsemiweke na ti pine nuts leti oxiweke kutani u phamela.