Swilo leswi tirhisiwaka:
2 wa switichi swa lemongrass
1 wa phepha ro tshwuka ra bele
1 wa phepha ra rihlaza ra bele
1 anyanisi wo tshwuka
1 khapu ya matamatisi ya cherry
1 xiphemu xa le xikarhi xa galangal
1 wa phepha ro tshwuka ra Thai chili
6 wa matluka ya lime
2 tbsp ya mafurha ya khokhonati
1/4 wa khapu ya paste yo tshwuka ya Thai curry
1/2 wa khapu ya masi ya khokhonati
3L mati
150g ya swikowa swa shimeji
400ml ya mavele ya n’wana lama nga emathinini
5 tbsp ya soya sauce
2 tbsp ya botere ya maple
2 tbsp ya xitofu xa tamarind
2 wa ti- lime
2 wa tinhonga ta anyanisi wa rihlaza
swirhabyani swi nga ri swingani cilantro

Swiletelo:
1. Hluvula leyara ya le handle ya lemongrass ivi u ba makumu hi xitombo xa banga
2. Chela ti bell peppers na red onion swiva swiphemu swa bite sized. Hlawula matamatisi ya cherry hi le xikarhi
3. Tsema galangal hi ku olova, chili yo tshwuka, u handzula matluka ya layini hi mavoko ya wena
4. Engeta mafurha ya coconut na curry paste eka stockpot u hisa kuya fika eka ndzilo wa le xikarhi
5. Loko paste yi sungula ku sizzle, yi hlanganisa ku ringana 4-5min. Loko yisungula ku languteka yi omile, chela 2-3tbsp ya masi ya coconut eka poto
6. Loko paste yi languteka yi olovile swinene, muhlovo wo tshwuka wo enta, naswona mati yo tala ya khuluka, chela masi ya khokhonati. Nyika poto ku rhurhumela lokunene
7. Engeta eka 3L ya mati, lemongrass, galangal, matluka ya lime, na chili pepper
8. Funengeta poto u tisa leswaku ri vila. Kutani, yi hundzule eka medium low kutani u sweka yinga funengetiwile kuringana 10-15min
9. Susa swilo leswi tiyeke (kumbe u swi hlayisa, swi le ka wena)
10. Engeta ti bell peppers, red onion, matamatisi, ti mushroom, na mavele embiteni
11. Engeta soy sauce, maple butter, tamarind paste, na juzi ya 2 limes
12. Nyika poto ku hlanganisiwa kahle kutani u hundzula ndzilo wu va wa le henhla wa le xikarhi. Loko se swi fika eka ku vila, swi endliwile
13. Phamela ehenhla ka yona hi anyanisi wa rihlaza lowu ha ku tsemiwaka, cilantro, na swin’wana swa lime extra lime wedges