Switirhisiwa

• Ku cheriwa ka Fajita:
• 1/2 tbs Red chili powder kumbe ku ya hi nantswo
• 1 tsp ya munyu wa pink wa Himalaya kumbe ku nandzika
• 1 1/2 tsp Xigwitsirisi xa Garlic
• 1/2 tsp Xigwitsirisi xa phepha ra ntima
• 1 tsp ya phoyizeni ya kumini
• 1/2 tsp ya phoyizeni ya Cayenne
• 1 1/2 wa tsp Xigwitsirisi xa anyanisi
• 1 1/2 tsp Oregano leyi omisiweke
• 1/2 tbs Xigwitsirisi xa Paprika
• Riyisi ya Fajita ya huku:
• 350g Falak Rice ra Basmati yo tlula mpimo
• Mati hilaha swi lavekaka hakona
• 2 tsp ya munyu wa pink wa Himalaya kumbe ku nandzika
• 2-3 tbs Mafurha yo sweka
• 1 tbs Garlic leyi tsemiweke
• 350g Julienne ya huku leyi nga riki na marhambu
• 2 tbs Xigwitsirisi xa matamatisi
• 1/2 tbs Xigwitsirisi xa huku (hi ku hlawula)
• 1 anyanisi leyi tsemiweke ya le xikarhi
• 1 julienne ya phepha ro tshwuka ra le xikarhi
• 1 capsicum julienne ya le xikarhi
• 1 julienne ya phepha ro tshwuka ra le xikarhi
• 1 tbs Juzi ya lamula
• Salsa leyi Oxiweke hi Ndzilo:
• 2 matamatisi lamakulu
• 2-3 Jalapenos
• 1 anyanisi wa le xikarhi
• 4-5 wa ti cloves ta garlic
• Voko ra coriander yo basa
• 1/2 tsp ya munyu wa pink wa Himalaya kumbe ku nandzika
• 1/4 tsp Phepha ra ntima leri tshoveriweke
• 2 tbs Juzi ya lamula

Swiletelo

Lunghiselela Xigwitsirisi xa Fajita:

Eka xibya lexintsongo, chela red chili powder, pink salt, garlic powder, black pepper powder, cumin powder, cayenne pepper, onion powder, oregano leyi omisiweke, na paprika powder. Hlengeleta kahle leswaku yi hlangana naswona fajita seasoning ya wena yi lulamerile!

Lunghiselela Rice ra Fajita ra huku:

Eka xibya, chela rhayisi na mati, u hlamba kahle, u tlhela u chela eka 1 wa awara. Kutani, sefa rhayisi leyi tsakamaka ivi u yi veka etlhelo. Eka poto, chela mati u tisa ku vila. Engeta munyu wa pink, hlanganisa kahle, kutani u chela rhayisi leyi tsakamaka. Virisa kufikela loko 3/4 yi endliwile (kwalomu ka 6-8 wa timinete), kutani u sefa u veka etlhelo.

Eka wok, hisa mafurha yo sweka, u sweka garlic ku ringana minete, kutani u chela huku. Vuka kufikela loko huku yi cinca muhlovo. Engeta tomato paste na chicken powder, hlanganisa kahle, u sweka eka medium flame kuringana 2-3 wa timinete. Engeta anyanisi, phepha ro tshwuka, capsicum na phepha ro tshwuka. Hlanganisa ku ringana 1-2 wa timinete. Engeta seasoning ya fajita leyi lulamisiweke kutani u hlanganisa. Kutani, chela rhayisi leyi virisiweke, u tima langavi, u hlanganisa na juzi ya lamula.

Lunghiselela Salsa leyi Oxiweke hi Ndzilo:

Vekela grill rack eka xitofu kutani u hisa matamatisi yo oxiwa hi ndzilo, jalapenos, anyanisi, na garlic ku kondza swi charred ematlhelo hinkwawo. Eka xikontiri na xibya, chela garlic leyi oxiweke, jalapeno, anyanisi, coriander yo basa, munyu wa pink na pepper ya ntima leyi pfotlosiweke, kutani u pfotlosa kahle. Engeta matamatisi lawa ya oxiweke u tlhela u pfotlosa, u hlanganisa na juzi ya lamula.

Nyika rhayisi ya fajita ya huku etlhelo ka salsa leyi lulamisiweke!