Switirhisiwa:

• 400 gr wa ti chickpeas leti nga emathinini (~14 oz, ~0.9 lb)
• 6 wa swipunu swa tahini
• 1 lamula
• 6 wa tikhubiki ta ayisi
• 2 wa ti garlic cloves
• 2 wa swipunu swa mafurha ya olive ya extra virgin
• Hafu ya xipunu xa munyu
• sumac leyi gayeriweke
• kumini leyi gayeriweke
• 2-3 wa swipunu swa mafurha ya mutlhwari ya extra virgin
• Parsley

Swiletelo:

< p>- Ku kuma hummus leyi rhetaka hiku hetiseka u fanele ku rhanga u rhurhumela ti chickpeas. Engeta 400 gr ya ti chickpeas letinga emathinini eka xibya lexikulu kutani u ti tota ku susa nhlonge.
- Tata xibya hi mati kutani madzovo yata sungula ku papamala. Loko u humesa mati, madzovo yata hlengeletana eka mati naswona swita olova swinene ku hlengeleta.
- Engeta ti chickpeas letinga tshoveriwa, 2 wa ti cloves ta garlic, hafu ya munyu wa ti teaspoon, 6 wa swipunu swa tahini na 2 wa swipunu swa extra virgin olive oil kuya eka food processor.
- Pfuxeta juzi ya lemon u tsutsuma kuringana 7-8 wa timinete hi rivilo rale hansi-xikarhi.
- Loko food processor yiri karhi yi tirha hummus yita kufumela. Ku papalata sweswo chela 6 wa ti cubes ta ayisi hakatsongotsongo. ıce yi ta pfuna ku endla hummus yo olova na yona.
- Endzhaku ka timinete timbirhi hummus yi ta va yi ri ok kambe yi nga olovi ku ringana. Unga heli matimba u ya emahlweni kufikela loko hummus yiva na creamy. U nga tsutsuma hi rivilo lerikulu eka xiteji lexi.
- Nantswa u lulamisa lamula, tahini na munyu hi ku ya hi ku navela ka wena. Garlic na olive oil switshama swilava nkarhi kuva switshamiseka. Loko uri na 2-3 wa tiawara loko unga se dya nantswo wuta antswa.
- Loko hummus yi lulamile veka etafuleni ro phamela kutani u endla crater nyana hi le ndzhaku ka xipunu.
- Fafazela sumac leyi gayeriweke, cumin na matluka ya parsley. Xo hetelela kambe kungari xo hetelela chela 2-3 wa swipunu swa mafurha ya olive ya extra virgin.
- Tiphine hi hummus ya wena ya creamy, yo nandziha, yo olova na lavash ya wena kumbe ti chips tani hi xipunu xa wena!