Switirhisiwa swa Daal Kachori:

• 1 khapu ya ti lentils to tshwuka leti avaneke (daal), leti tsakamisiweke kuringana 2 wa tiawara
• 2 wa tikhapu ta vuswa bya swikongomelo hinkwaswo (maida)
• 2 wa timbatata ta le xikarhi, leti virisiweke no hlanganisiwa
• 1 xipunu xa mbewu ya kumini
• 1 xipunu xa powder ya turmeric
• 1 xipunu xa phoyizeni yo tshwuka ya chili
• Munyu hi ku ya hi nantswo
• Mafurha yo gayela

Swiletelo:

1. Sungula hi ku lunghiselela ku tata. Hlantswa ti lentils leti tsakamaka kutani u ti sila ti va paste yo khwaxa.
2. Epani, hisa mafurha nyana u chela ti cumin seeds. Loko se ti khuluka, chela ti lentils leti gayeriweke, turmeric powder, red chili powder na munyu. Vuka kufikela loko nkatsakanyo wu oma. Veka etlhelo leswaku yi ta hola.
3. Eka xibya xo hlanganisa, hlanganisa vuswa bya swikongomelo hinkwaswo na xiphemu xa munyu. Hakatsongo-tsongo chela mati kutani u hlanganisa eka nhlama yo olova. Funengeta u yi tshika yi wisa ku ringana 30 wa timinete.
4. Avanyisa nhlama hi swiphemu leswintsongo. Pfuxeta bolo yin’wana ni yin’wana yi va disiki leyitsongo. Veka xipunu xa nkatsakanyo wa lentil exikarhi.
5. Pheta makumu ehenhla ka filling u yi pfalela kahle ku endla bolo. Yi rhetela hi vukheta.
6. Hisisa mafurha eka pani leswaku u ta gayela hi ku enta. Gayela ti kachoris eka ndzilo wa le xikarhi kufikela wuva golden brown naswona wuva crispy.
7. Eka curry ya timbatata, hisa mafurha eka pani rin’wana, chela timbatata leti virisiweke na leti pfanganisiweke, u tlhela u chela munyu na swipayisisi tani hi leswi u swi tsakelaka. Vuka kwalomu ka 5 wa timinete.
8. Phakela daal kachoris yo hisa na aloo ki tarkari ku kuma swakudya swo nandziha.