Switirhisiwa< r> < r> ഇഡ്ഡലി റൈസ്/idli rice - 2 wa khapu ya ഉഴുന്ന്/Urad dal - 1 wa khapu ya അവൽ/poha/ rhayisi yo beaten (yo basa) - 1 wa khapu ഉ ലുവ/mbewu ya fenugreek - 1 tsp ഉപ്പ്/munyu - 1tsp വെള്ളം /Mati- 1.5 wa tilitara kwalomu ka< r> < r> ഉഴുന്നും അരിയും വേറെ വേറെ 4 മണിക്കൂർ ുതിരാൻ വക്കുക. ഉഴുന്നിന്റെ കൂടെ ഉലുവ കൂടി ചേർക്കണം.< r> < r> 4 ്കൂർ ശേഷം ഉഴുന്ന് ആദ്യം അരച്ചു എടുക്കാം. പിന്നീട് അരിയും അവലും കുറച്ച് കുറച്ചായി അചఴ ്ച് എടുക്കാം. ശേഷം ഇതെല്ലാം ഒരു പത്രത്തിൽ ഒഴിച്ച് കൈ കൊണ് ു തന്നെ 5 മിനിറ്റ് നന്നായി യോജിപ്പിക്കുക. ശേഷം 8-10 മണിക്കൂർ മാവ് പുളിക്കാൻ വെക്കാം. നന്നായി പുളിച്ചു പൊന്തിയ ാാാാിപപയയ ാാ ാിിേയ ാാാാിിേയ ാാ ിിിേ്യ േർത്തു ഇളക്കി ദോശയോ, ഇഡ്ലലിിി കാം.< r> < r> ദോശ ഉണ്ടാക്കhambanisela െള്ളം ഒിി ਄.< r> < r> *മിക്സിയിൽ ആണ് ബരക്കുനൾ ന൰ ൕ്കുന് ന൴൴ഔ് ഔ് ഴഴഴന ࿍ഔ൴൴൴൴൴? ർ ഉഴുന്നും അരിയും കുതിർത്ത ശേഷം 1 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജില് എടുത്തു ണുക്കാന് വെക്കാം. മിക്സിയിൽ മാവ് അരക്കുമ്പോൾ ചൂടാകാതേ ന് ആണ് ഇത്.< r> < r> chela urad dal na idli rice hiku hambana kuringana 4 wa tiawara. Engeta mbewu ya fenugreek xikan’we na urad dal. Endzhaku ka 4 wa tiawara rhanga u sila urad dal. Endzhaku ka sweswo chela rhayisi leyi tsakamaka na poha. Sila leswi hi ti batch. Endzhaku ka sweswo chela batter hinkwayo eka xibya u yi hlanganisa hi mavoko kuringana 5 wa timinete. Kutani u virisa kuringana 8-10 wa tiawara. Endzhaku kaloko batter yi virisiwa chela munyu kutani u hlanganisa kahle. Kutani u endla idli kumbe dosa. < r> *Loko u yi sila eka mixy jar, kutani endzhaku ka 4 wa tiawara u ri karhi u tsakamisa urad dal na idli rice yi hlayise efrijini ku ringana awara yin'we leswaku batter yi nga hisi ngopfu loko u ri karhi u sila.< r> < r>< r> < r>< r> Xitsonga