ቀመማት ንኡፕማ

• 1 ኩባያ ሰሞሊና (ሱጂ ወይ ራቫ)
• 2 ኩባያ ማይ
• 1 ቱፋሕ፡ ብደቂቕ ዝተቖርጸ
• 1 ቀጠልያ ቺሊ፣ ስንጥቕ
• 1/2 ኩባያ ዝተሓዋወሰ ኣሕምልቲ (ካሮት፣ ኣተር፣ ፋጁል)
• 1/4 ማንካ ሻሂ ፍረ ኣድሪ
• 1/ 4 ማንካ ሻሂ ኡራድ ዳል (ዝተመቕለ ጸሊም ግራም)
• 2 ማንካ ዘይቲ
• ጨው ብጣዕሚ
• ሲላንትሮ ንመጋየጺ

መምርሒ

1. ኣብ ጣውላ ዘይቲ ኣብ ማእከላይ ሙቐት ኣሞቑ። ፍረ ኣድሪን ኡራድ ዳልን ወሲኽና ክነፍሕ ንገብሮ።
2. እቲ ዝተቖርጸ ቱፋሕን ቀጠልያ ቺሊን ወሲኽና ቱፋሕ ፍርቂ ፍርቂ ክሳብ ዝኸውን ንቕልቅሎ።
3. ኣብቲ ኣሕምልቲ ሓዊስካ ንውሑዳት ንቕልቅሎ ደቓይቕ ክሳብ ዝልስልስ።
4. ማይን ጨውን ንውስኸሉ። ናብ ፍልሖ ኣምጽእዎ።
5. ቀስ ኢልካ ኣብቲ ዝፈልሐ ማይ ሴሞሊና ንውስኸሉ እሞ ብቐጻሊ እናነቓነቕካ ዕንፍሩር ከይፍጠር።
6. እቲ ኡፕማ ክሳብ ዝረግፍን እቲ ሰሞሊና ክሳብ ዝበስልን ንኣስታት 5-7 ደቓይቕ ምብሳል through.
7. ካብ ሙቐት ኣውጺእካ ብፋርኬታ ፍሕፍሕ ጌርካ ብፍሩይ ሲላንትሮ ኣስልሞ።
8. ብውዑይ ምስ ቻትኒ ኮኮናት ወይ ቅጫ ኣቕርብ።