በትሪ ባዝል ኮሚደረ

ቀመማት፡

11⁄4 ኩባያ ዝተጻረየ ሓርጭ (ማይዳ) + ንሓመድ

2 ማንካ ሻሂ ዱቄት ኮሚደረ

1 ማንካ ሻሂ ዝነቐጸ ቆጽሊ ባዝል

1⁄2 ማንካ ሻሂ ሽኮር ካስቶር

1⁄2 ማንካ ሻሂ + ቁንጣሮ ጨው

1 ማንካ ሓርጭ

2 ማንካ ዘይቲ ኣውሊዕ + ንመቐመጢ

1⁄4 ማንካ ሻሂ ዱቄት ሽጉርቲ

ንኣገልግሎት ማዮኔዝ-ቺቭ ዲፕ

ኣገባብ፡

1. 11⁄4 ኩባያ ሓርጭ ኣብ ሳእኒ ኣእቱ። ሽኮር ካስተርን 1⁄2 ማንካ ሻሂ ጨውን ወሲኽና ንሕውሶ። ሓርጭ ወሲኽና ጽቡቕ ጌርና ንሕውሶ። እኹል ማይ ወሲኽና ናብ ልስሉስ ጣፍ ንሕውሶ። 1⁄2 ማንካ ሻሂ ዘይቲ ኣውሊዕ ወሲኽና እንደገና ንሕውሶ። ብዝረሰነ ጨርቂ ሙስሊን ሸፊንካ ን10-15 ደቓይቕ ንገድፎ።

2. ፎርኖ ናብ 180° C ኣቐዲምካ ምውዓይ።

3. ነቲ ጣፍ ኣብ ማዕረ ምክፍፋል።

4. ነቲ ናይ ስራሕ ጣውላ ብገለ ሓርጭ ሓመድ ኣእትዎ እሞ ነፍሲ ወከፍ ክፋል ናብ ቀጢን ዲስክታት ንጥቕልሎ።

5. ኣብ ሓደ ናይ ምግቢ ሳጹን ብገለ ዘይቲ ቅብኣት ጌርካ ነቶም ዲስክታት ኣቐምጦም።

6. ዱቄት ኮሚደረ፡ ዝነቐጸ ቆጽሊ ባዝል፡ ዱቄት ሽጉርቲ፡ ቁሩብ ጨውን ዝተረፈ ዘይቲ ኣውሊዕን ኣብ ሓደ ሳእኒ ንሓዋውሶ።

7. ነቲ ናይ ኮሚደረ ዱቄት ምትሕውዋስ ኣብ ነፍሲ ወከፍ ዲስክ ብራሽ፣ ፋርኬታ ተጠቒምካ ዶርክ ብምግባር ኣብ 2-3 ኢንች ዝንውሓቱ ጽርበት ቆሪጽካ ምቕራጽ።

8. ነቲ ሳጹን ኣብቲ ኣቐዲሙ ዝሞቐ ፎርኖ ኣእቲና ን5-7 ደቓይቕ ንጥሕኖ። ካብ ፎርኖ ኣውጺእና ኣዝሕሎ።

9. ምስ ማዮኔዝ-ቻይቭ ዲፕ ኣቕርቡ።