ቀመማት፡

• 1 ምሉእ ቱርኪ
• 2 ኩባያ ፍርስራስ ባኒ
• 1 ቱፋሕ፡ ዝተቖርጸ
• 2 ቆጽሊ ሰሊጥ ፣ ዝተቖርጸ
• 1/4 ኩባያ ፐርሰሜሎ፣ ዝተቖርጸ
• 1 ማንካ ሻሂ ሴጅ
• 1 ማንካ ሻሂ ታይም
• 1/2 ማንካ ሻሂ ጸሊም በርበረ
• 1 ኩባያ መረቕ ደርሆ
• ጨው ከም ጣዕሚ

መምርሒታት፡

1. ፎርኖኻ ናብ 325 ኣውዕዮ °F (165°C)።
2. ኣብ ስኪለተ ቱፋሕን ሰሊጥን ክሳብ ዝልስልስ ንቕልቅሎ።
3. ኣብ ዓቢ ሳእኒ ፍርስራስ እንጀራ፣ ዝተጠብሰ ቱፋሕን ሰሊጥን ምሕዋስ፣ ፓርሰሊ፡ ሴጅ፡ ታይም፡ በርበረን ጨውን።
4. እቲ ምትሕውዋስ ክሳብ ዝረግፍ ግን ከኣ ክሳብ ዘይረግፍ ቀስ ኢልካ መረቕ ደርሆ ንውስኸሉ።
5. ንናይ ቱርኪ ጕድጓድ በቲ ናይ ባኒ ምትሕውዋስ ምልኣዮ።
6. ቱርኪ ኣብ መጥበሲ ጣውላ ኣቐሚጥና ብፎይል ንሽፍኖ።
7. ኣብቲ ኣቐዲሙ ዝሞቐ ፎርኖ ንኣስታት 13-15 ደቓይቕ ኣብ ነፍሲ ወከፍ... ፓውንድ፣ ቆርበት ቡናዊ ንኽኸውን ንመወዳእታ ሰዓት ነቲ ፎይል ኣውጺእካ።
8. ኣብቲ ዝረገፈ ክፋል ጡብ 165°F (75°C) ከምዝበጽሕ ንምርግጋጽ ውሽጣዊ ሙቐት ምፍታሽ።
9. ቅድሚ ምቕራጽ ቱርኪ ን20 ደቓይቕ ከዕርፍ ንገብሮ።