ቀመማት

ዝብል ጽሑፍ ኣሎ።
• 2 ኩባያ ዝበሰለ፣ ዝተቖርጸ ቱርኪ
• 1 ኩባያ ክሬም በርበረ፡ ዝተለስለሰ
• 1 ኩባያ ዝተቖርጸ በርበረ (ቸዳር ወይ ሞንተሪ ጃክ)
• 1 ኩባያ ዝተቖርጸ በርበረ ደወል
• 1/2 ማንካ ሻሂ ዱቄት ሽጉርቲ
• 1/2 ማንካ ሻሂ ዱቄት ቱፋሕ
• 1 ማንካ ሻሂ ጨው
• 1/2 ማንካ ሻሂ ጸሊም በርበረ
• 2 ኩባያ ንኹሉ ዝውዕል ሓርጭ
• 1/2 ኩባያ ጨው ዘይብሉ ሓርጭ፣ ዝቐለጠ
• 1 እንቋቑሖ (ንእንቋቑሖ ምሕጻብ)
• ዘይቲ ኣሕምልቲ (ንምጥብሲ)

መምርሒታት

ዝብል ጽሑፍ ኣሎ።
1. ኣብ ዓቢ መሕወሲ ሳእኒ፡ ነቲ ዝተቖርጸ ቱርኪ፡ ክሬም በርበረ፡ ዝተቖርጸ በርበረ፡ ዝተቖርጸ በርበረ ደወል፡ ዱቄት ሽጉርቲ፡ ዱቄት ቱፋሕ፡ ጨውን ጸሊም በርበረን ኣዋሃሂድና ንጥቀመሉ። ጽቡቕ ጌርና ክሳብ ዝወሃሃድ ንሕውሶ።
2. ኣብ ፍሉይ ሳእኒ ነቲ ሓርጭን ዝቐለጠ ሓርጭን ሓዊስና ጣፍ ክሳብ ዝፍጠር ንሕውሶ። ነቲ ጣፍ ኣብ ሓርጭ ዝተለኽየሉ ቦታ ክሳብ ዝለስልስ ንሕጸቦ።
3. እቲ ጣፍ ናብ ኣስታት 1/8 ኢንች ርጉድ ዝበለ ኣንከባሊልካ ኣብ ዓንኬል (ኣስታት 4 ኢንች ዲያሜትር) ቆሪጽካ ምቑራጽ።
4. ሓደ ማንካ ናይቲ ምትሕውዋስ ቱርኪ ኣብ ሓደ ፍርቂ ናይ ነፍሲ ወከፍ ዓንኬል ጣፍ ኣቐምጦ። ነቲ ጣፍ ዓጺፍካ ፍርቂ ወርሒ ቅርጺ ምፍጣርን ወሰናስኑ ብፋርኬታ ብምጽቃጥ ምዕሻግን።
5. ኣብ ዓቢ ስኪለተይ ነቲ ዘይቲ ኣሕምልቲ ኣብ ማእከላይ ሙቐት ንውዕዮ። ነቲ ኤምፓናዳስ ብኽልቲኡ ወገን ወርቃዊ ቡናዊ ክሳብ ዝኸውን ንቕልቅሎ፣ ኣብ ነፍሲ ወከፍ ሸነኽ ኣስታት 3-4 ደቓይቕ። ኣውጺእካ ኣብ ናይ ወረቐት መንጸፍ ኣፍስሶ።
6. ንዝበለጸ ጥዕና ዘለዎ ኣማራጺ፡ ነቲ ኤምፓናዳስ ኣብ 375°F (190°C) ን20-25 ደቓይቕ ወይ ክሳብ ወርቃዊ ዝኸውን ምጥሓን።
7. ውዑይ ኣቕርቡ፣ ናይ ምስጋና ቱርኪ ዝተመልአ ኤምፓናዳታትኩም ድማ ኣስተማቕሩ!