ቀመማት

• 2 ሽኮር ድንሽ
• 2 እንቋቑሖ
• ጨው ዘይብሉ ሓርጭ
• ጨው (ንጣዕሚ)
• ሰሊጥ (ንጣዕሚ)

መምርሒ

እዚ ቀሊልን ቅልጡፍን ኣሰራርሓ መግቢ ሽኮር ድንሽን እንቋቑሖን ንጥዑም ቁርሲ ወይ... ድራር። ነቲ ሽኮር ድንሽ ብምቕላጥን ኣብ ንኣሽቱ ኩቦታት ብምቑራጽን ጀምር። ነቲ ሽኮር ድንሽ ኩቦታት ኣብ ጨው ዝመልኦ ማይ ክሳብ ዝለስልስ ኣፍልሖ፣ ኣስታት 8-10 ደቓይቕ። ማይ ኣውጺእና ንገዛእ ርእስና ንገድፎ።

ኣብ ፍራይንግ ፓን ሓደ ማንካ ጨው ዘይብሉ ሓርጭ ኣብ ማእከላይ ሙቐት ምቕላጥ። ነቲ ሽኮር ድንሽ ቁራጽ ወሲኽና ቅልል ዝበለ ክሳብ ዝብስብስ ንቕልቅሎ። ኣብ ፍሉይ ሳእኒ ነቲ እንቋቑሖ ስንጥቕ ኣቢልና ብቐሊሉ ንሕውሶ። ነቲ እንቋቑሖ ኣብ ልዕሊ እቲ ሽኮር ድንሽ ኣፍሲስና ቀስ ኢልካ ንኽወሃሃድ ንቕልቅሎ። እንቋቑሖ ክሳብ ዝቕመጥ ምብሳል፣ ከም ጣዕሚ ድማ ጨውን ሰሊጥን ኣቃምሞ።

እዚ ምግቢ ቅልጡፍን ቀሊልን ጥራይ ዘይኮነስ ብጣዕሚ ዝተዓሸገ እዩ። ኣብ ውሽጢ ደቓይቕ ጥራይ ክትገፍፎ እትኽእል ዘዕግብን ጥዕና ዘለዎን መግቢ ውዑይ ጌርካ ኣቕርቦ!