ኣሰራርሓ መግቢ ቀመማት፡

• 220ግ ጡብ ደርሆ
• 2 ፍረ ጣፍ ዘይቲ ኣሕምልቲ (ዘይቲ ኣውሊዕ እየ ተጠቒመ)
• 2 እንቋቑሖ
< li>30ግ ሶር ክሬም
• 50ግ ሞዛርላ በርበረ
• ፓርስሊ
• 1 ፍረ ጣፍ ጨውን ጸሊም በርበረን ናብ... ጣዕሚ

መምርሒታት፡

1. ዘይቲ ኣሕምልቲ ኣብ ስኪለተ ኣብ ማእከላይ ሙቐት ብምውዓይ ጀምር። እቲ ዘይቲ ምስ ሃረመ ጡብ ደርሆ ወሲኽና ብጨውን ጸሊም በርበረን ኣቃምሞ። ደርሆ ብነፍሲ ወከፍ ሸነኽ ንኣስታት 7-8 ደቓይቕ ምብሳል፣ ወይ ድማ ምሉእ ብምሉእ ክሳብ ዝበስልን ኣብ ማእከሉ ሮዛ ክሳብ ዘይከውንን።

2. ደርሆ እናበሰለ ከሎ፡ ነቲ እንቋቑሖ ኣብ ሳእኒ ስንጥቕ ኣቢልካ ብሓባር ንሕውሶ። ኣብ ፍሉይ ሳእኒ ነቲ ሶር ክሬምን ሞዛርላ በርበረን ጽቡቕ ጌርና ክሳብ ዝሓውስ ንሕውሶ።

3. ደርሆ ምስ በሰለ፡ ነቲ ናይ እንቋቑሖ ምትሕውዋስ ኣብ ልዕሊ እቲ ኣብቲ ስኪለተ ዝነበረ ደርሆ ንፍሰሶ። ነቲ ዋዒ ናብ ትሑት ደረጃ ኣውሪድካ ነቲ ስኪለተ ብመኽደኒ ሸፍኖ። እቶም እንቋቑሖታት ንኣስታት 5 ደቓይቕ ቀስ ኢሎም ክበስሉ ፍቐደሎም፣ ወይ ድማ ክሳብ በቃ ዝቕመጡ።

4. ነቲ መኽደኒ ኣውጺእና ንመጋየጺ ኣብ ልዕሊኡ ዝተቖርጸ ፓርሰሊ ንጸግዮ። ነቲ ናይ ደርሆን እንቋቑሖን ድስቲ ውዑይ ጌርካ ኣቕርቦ፣ ነዚ ንዝኾነ እዋን ናይ መዓልቲ ፍጹም ዝኾነ ሃብታምን ምቁርን መግቢ ድማ ኣስተማቕሮ!