ቀመማት

• 1⁄2 ኩባያ ተወሳኺ ድንግል ዘይቲ ኣውሊዕ
• 1 ቱፋሕ፡ ዝተቖርጸ
• 1 ቀጠልያ በርበረ፡ ዝተቖርጸ
< li>1 ቀይሕ በርበረ ደወል፡ ቆርቆሮ
• ጨው ኮሸር፡ ንኽጥዕም
• ጸሊም በርበረ፡ ንኽጥዕም
• 2 1⁄2 ኩባያ ሓጺር እኽሊ ትራይስ፡ ቦምባ
li>
• 3 ቅንጣብ ሽጉርቲ፡ ዝተቖርጸ
• 4 ማእከላይ ኮሚደረ፡ ዝተቖርጸ
• 1 ማንካ ዝተትከኸ ፓፕሪካ
• 25 ፈትሊ ሳፍሮን፡ ዝተጨፍለቐ (ሓደ ኵምራ 1⁄ 4 ፍረታት)
• 7 ኩባያ መረቕ ዓሳ
• 1 ፓውንድ ሽሪምፕ፣ ዝተቐልቀለ፣ ዝተቐልቀለ
• 1 ፓውንድ ሞስል፣ ዝተፀረየ
• 1 ፓውንድ ንኣሽቱ ቅላሚጦስ፡ ዝተጸረዩ
• 10 ኦንስ ንእሽቶ ስኩዊድ፡ ተጸሪጎምን ኣብ 1" ቁራጽ ተቖሪጾምን፡ (ኣማራጺ)
• 2 ለሚን፡ ኣብ ሸንኮለል ተቖሪጾም

ምድላው

ናብ ፓየላ ፓን ወይ ኣብ ማእከላይ-ልዑል ሙቐት ዘይቲ ኣውሊዕ ወሲኽና ክሳብ ዝሽርሽር ንውቅዖ ቱፋሕ፡ ቀጠልያ በርበረ፡ ቀይሕ በርበረ፡ ጨው፡ በርበረ ወሲኽና ክሳብ ንብስሎ ልስሉስን ቁሩብ ወርቃዊን ኮይኑ ሽጉርቲን ሩዝን ወሲኽና እኽሊ ሩዝ ብዘይቲ ክሳብ ዝሽፈንን ቁሩብ ዝጥበስን ጻዕዳ ወይኒ ወሲኽና ነቲ ፈሳሲ ናብ ፍልሖ ኣምጺእና ቁሩብ ክሳብ ዝቕንስ ንብስሎ። 1 ደቒቕ። ኮሚደረ፡ ትኪ ፓፕሪካን ሳፍሮንን ንውስኸሉ። ንኽወሃሃድን ኣብ ታሕቲ ናይቲ ጣውላ ንኽጸፍፍን ንቕልቅሎ። ነቲ ስቶክ ዓሳ ኣፍስሶ። እቲ ፈሳሲ ብፍርቂ ክሳብ ዝንኪ ንቕልቅሎ። 15 ደቓይቕ። ነቲ ምግቢ ባሕሪ ኣብቲ ናይ መወዳእታ ድስቲ ክረአ ብዝደለኻዮ መንገዲ ኣቐምጦ። ሸፊንካ ኣብ ማእከላይ-ትሑት ሙቐት ንኣስታት ንተወሳኺ 20 ደቓይቕ ምግቢ ባሕሪ ክሳብ ዝበስል ምሕቃቕ ቀጽል። እቲ ሩዝ ልስሉስን ፍሕፍሕ ዝበለን ኣብ ታሕቲ ቡናዊ ክኸውን ኣለዎ። እቲ ፈሳሲ ምሉእ ብምሉእ ክውሓጥ ኣለዎ። ብገለ ፍሩይ ፓርሰሊን ለሚንን ሽጉርቲ ኣስልሞ። ኣስተማቕሩ!