ናይ ምድላው ግዜ 10 ደቓይቕ
ናይ ምብሳል ግዜ 20-25 ደቓይቕ
ምቕራብ 4

ቀመማት
1.5 ኩባያ ዝተጸቕጠ ሩዝ (ፖሃ)፣ ረጒድ ዓይነት< br>ማይ
2 ፍረ ጣፍ ዘይቲ
1 ፍረ ጣፍ ቻና ዳል
1 ፍረ ጣፍ ፍረ ኣድሪ
1⁄2 ፍረ ፍረ ፍረ ፈንገስ
1 ፍረ ጣፍ ኡራድ ዳል
1 ጨንፈር ቆጽሊ ካሪ
1 ዓቢ ቱፋሕ ፣ ዝተቖርፀ
1 ኢንች ጅንጅብል፣ ዝተቖርፀ
2 ፍሩይ ቀጠልያ ምራቕ፣ ዝተቖርፀ
1⁄2 ፍረ ጣፍ ሽኮር
ጨው ብጣዕሚ
1 ዝተኾመረ ማንካ ቅጫ
ዘይቲ ንመጥበሲ

ንቻትኒ
1 ማእከላይ ጥረ ማንጎ
1⁄2 ኢንች ጅንጅብል
2-3 ምሉእ ጽድያ ቱፋሕ
1⁄4 ኩባያ ቆጽሊ ቆሎ
1 ፍረ ጣፍ ዘይቲ
2 ፍረ ጣፍ ቅጫ
1⁄4 ፍረ ጣፍ ጸሊም በርበረ ዱቄት
1⁄4 ፍረ ሽኮር
ጨው ብጣዕሚ

ንጋርኒሽ
ፍሩይ ሰላጣ
ቆጽሊ ቆሎ

መስርሕ
መጀመርታ ኣብ ሳእኒ ፖሃ፡ ማይ ወሲኽና ብግቡእ ንሕጸቦም። ነቲ ዝተሓጽበ ፖሃ ናብ ዓቢ ሳእኒ ኣሰጋጊርና ብግቡእ ምሕራር። ኣብ ጣውላ ታድካ ዘይቲ፡ ቻና ዳልን ፍረ ኣድሪን ወሲኽና ጽቡቕ ጌርና ክነፍሕ ንገብሮ። ዘርኢ ፈንገስ፡ ኡራድ ዳል፡ ቆጽሊ ካሪ ወሲኽና ነዚ ምትሕውዋስ ኣብቲ ሳእኒ ኣፍስሶ። ቱፋሕ፡ ጅንጅብል፡ ቀጠልያ ምራቕ፡ ሽኮር፡ ጨው ከም ጣዕሚ ወሲኽና ኩሉ ጽቡቕ ጌርና ንሕውሶ። ቁሩብ ቅጫ ወሲኽና ጽቡቕ ጌርና ንሕውሶ። ማንካ ዝሓዘ ምትሕውዋስ ወሲድካ ሓደ ቲኪ ካብኡ ቁሩብ ከም ዝጸፍጸፍ ግበሮ። ኣብ ዓሚቝ ዘይኮነ ጣውላ ዘይቲ ኣሞቑ። እቲ ዘይቲ ምስ ሃረመ ነቲ ቫዳ ናብቲ ውዑይ ዘይቲ ስሒብካ ምቕማጥ። እቲ ቫዳ ቁሩብ ወርቃዊ ምስ ኮነ፡ ነቲ ካልእ ሸነኽ ምግልባጥ። ነቲ ቫዳ ኣብ ማእከላይ ሃልሃልታ ካብ ውሽጡ ምእንቲ ክበስል ንጥብሶ። ኣብ ቲሹ ክሽነ ኣውጽእዎ። ብማዕረ ቅጥን ዝበለን ወርቃዊ ሕብሪ ክህልዎን ደጊምካ ንጥብሶም። ልዕሊ ዓቐን ዘይቲ ንምእላይ ኣብ ቲሹ ክሽነ ኣፍስሶም። ኣብ መወዳእታ ፖሃ ቫዳ ምስ ቀጠልያ ቻትኒን ፍሩይ ሰላጣን ኣቕርቡ።

ንቻትኒ
ኣብ መፍረዪ ዕትሮ ጥረ ማንጎ፡ ጅንጅብል፡ ምሉእ ጽድያ ቱፋሕ፡ ቆጽሊ ቆሎ ወሲኽና ዘይቲ ንፍሕሮ ናብ ልሙጽ ልስሉስ ምልጣፍ። ነዚ ናብ ሳእኒ ኣሰጋጊርና፡ ሽኮር፡ ጸሊም በርበረ ፓውደር፡ ሽኮር፡ ጨው ከም ጣዕሚ ወሲኽና ጽቡቕ ጌርና ንሕውሶ። ንመጻኢ ንኽትጥቀመሉ ንጐድኒ ምሓዝ።