ቀመማት:

-ባይሳን (ሓርጭ ግራም) ዝተሸፈነ 2 ኩባያ
-ዚራ (ዘርኢ ኩሚን) ዝተጠበሰ & ዝተጨፍለቐ 1 ፍረ ጣፍ
-ሶዳ 1⁄2 ፍረ ጣፍ
-ናይ ሂማላያ ሮዛ ጨው 1⁄4 ፍረ ጣፍ ወይ ንጥዕም
-ዘይቲ ምብሳል 1 ጣፍ
-ማይ 1 ኩባያ
-ንጥብሲ ዝኸውን ዘይቲ ምብሳል
-ከም ኣድላይነቱ ማይ
-ሃሪ ሚርች (ቀጠልያ ምራቕ) 5-6
-ለህሳን (ሽጉርቲ) ቅንጣብ 9-10
-ኣድራክ (ጅንጅብል) 1 ኢንች ቁራጽ
-ዚራ (ዘርኢ ኩሚን) ዝተጠበሰ & ዝተጨፍለቐ 1 ጣፍ
-ሂማላያዊ ሮዛ ጨው 1 ፒንች
-ሃራ ድሃንያ (ፍሩይ ቆሎ) 1⁄2 ኩባያ
-ፖዲና (ቆጽሊ መንቱ) 1 ኩባያ
-ዳሂ (ጣፍ) 1 ኪሎ
-ሮዛ ጨው ሂማላያ 1 ፍረ ጣፍ ወይ ንጥዕም
- ቻት ማሳላ 1 ፍረ ጣፍ
-ዘይቲ ምብሳል 3-4 ፍረ ጣፍ
-ዚራ (ዘርኢ ኩሚን) 1 ፍረ
-ራይ ዳና (ዘርኢ ኣድሪ) ጸሊም 1⁄2 ፍረ
-ሳቡት ላል ሚርች (መጠወቒ ቀይሕ ምራቕ) 5-6
-ካሪ ፓታ (ቆጽሊ ካሪ) 10-12
-ላል ሚርች (ቀይሕ ምራቕ) ዝተጨፍለቐ
-ቻት ማሳላ
-ፓፕሪ

ኣንፈታት:

ሳእኒ ማይን ባይሳን፣ዚራ፣ሶዳ፣ሮዛ ጨው፣ዘይቲ ምብሳል ኣውር ቶራ ቶራ ከር ካ ፓኒ ሻሚል ካረይን ኣውር 4-5 ደቓይቕ ክሊያ ኣቸ ታርሃን ዊስክ ከር ሌይን ኣውር ድሃክ ከር 10 ደቓይቕ ክሊያ chor dein.
Mortal & pestle mein hari mirchein,lehsan,adrak,zeera,ሮዛ ጨው,ሃራ ድሃንያ ኣውር ፖዲና ዳል ከር ኣቸ ታርሃን ጨፍሊቕ ከር ካ ፓስተ ባና ሌይን.
ቾታይ ፍራይንግ ፓን ሜይን ዘይቲ ምብሳል,ዚራ,ራይ dana,sabut lal mirch aur curry pata dal ker ache tarhan mix ker lein.
ምትእኽኻብ: ምቕራብ ድስቲ ሜይን ዝተጠልቀየ ባራይ,ታይያር ፖዲና ዳሂ,ታድካ,ላል ሚርች ዝተጨፍለቐ,ቻት ማሳላ ኣውር ፓፕሪ ዳል ከር ሰርቨር ካሬን!