ቀመማት< r> < r> ഇഡ്ഡലി റൈസ്/ኢድሊ ሩዝ - 2 ኩባያ ഉഴുന്ന്/ኡራድ ዳል - 1ኩባያ അവൽ/ፖሃ/ ዝተጠብሰ ሩዝ (ጻዕዳ) - 1 ኩባያ ഉ ലുവ/ዘርኢ ፈኑግሪክ - 1 ፍረ ጣፍ ഉപ്പ്/ጨው - 1 ፍረ ጣፍ വെള്ളം /ማይ- 1.5 ሊትሮ ኣስታት< r> < r> ഉഴുന്നും അരിയും വേറെ വേറെ 4 മണിക്കൂർ ുതിരാൻ വക്കുക. ഉഴുന്നിന്റെ കൂടെ ഉലുവ കൂടി ചേർക്കണം.< r> < r> 4 ്കൂർ ശേഷം ഉഴുന്ന് ആദ്യം അരച്ചു എടുക്കാം. പിന്നീട് അരിയും അവലും കുറച്ച് കുറച്ചായി അരച ്ച് എടുക്കാം. ശേഷം ഇതെല്ലാം ഒരു പത്രത്തിൽ ഒഴിച്ച് കൈ കൊണ്ൟ ു തന്നെ 5 മിനിറ്റ് നന്നായി യോജിപ്പിക്കുക. ശേഷം 8-10 മണിക്കൂർ മാവ് പുളിക്കാൻ വെക്കാം. നന്നായി ുടിച്ች േർത്തു ഇഇദോശയോ, ഇഡ്ഡലിയ ግምትae Le ግምትaለስ കാം.< r> < r> ദോശ ഉണ്ടാക്കുമപ്്മപോ്, മാവ് ቻ െള്ളം ഒിച്ച് യോജിപ്പിന്േ ግምት ം.< r> < r> *മിക്സിയിൽ ആണ് ሳዊ ർ ഉുന്നും അരിയും കുതിർത്ത ശേഷം 1 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജില് എടുത്തു ണുക്കാന് വെക്കാം. മിക്സിയിൽ മാവ് അരക്കുമ്പോൾ ചൂടാകാതേ ന് ആണ് ഇത്.< r> < r> ኡራድ ዳልን ኢድሊ ሩዝን በበይኖም ን4 ሰዓታት ምጥላቕ። ምስ ኡራድ ዳል ዘርኢ ፈንገስ ንውስኸሉ። ድሕሪ 4 ሰዓታት መጀመርታ urad dal ምፍሓር። ብድሕሪኡ ዝተጠልቀየ ሩዝን ፖሃን ንውስኸሉ። እዚ ብጉጅለ ምፍሓር። ብድሕሪኡ ኩሉ እቲ ምድጃ ኣብ ሳእኒ ኣፍሲስና ብኢድ ን5 ደቓይቕ ንሕውሶ። ድሕሪኡ ን8-10 ሰዓታት ምብላዕ። እቲ ምድጃ ምስ በሰለ ጨው ወሲኽና ጽቡቕ ጌርና ንሕውሶ። ድሕሪኡ ኢድሊ ወይ ዶሳ ምግባር። < r> *ኣብ ሚክሲ ጃር ትፍሕሮ እንተኾይንካ ድሕሪ 4 ሰዓታት ምጥላቕ ኡራድ ዳልን ኢድሊን ሩዝን ን1 ሰዓት ኣብ ፍሪጅ ኣቐምጦ ምእንቲ እቲ ምድጃ ኣብ እትፍሕሮ እዋን ኣዝዩ ውዑይ ከይከውን።< r> < r>< r> < r>< r> ዝብል ቃል ንረክብ