ቀመማት

• 2 ኩባያ ሓርጭ ምሉእ ስርናይ
• 2 ማእከላይ ቱፋሕ፡ ብደቂቕ ዝተቖርጸ
• 2 ማንካ ዘይቲ ወይ ሽጉርቲ
• 1 ማንካ ሻሂ ፍረ ከሚን
• 1 ማንካ ሻሂ ዱቄት ቀይሕ ቺሊ
• 1/2 ማንካ ሻሂ ዱቄት ተርሚክ
• ጨው ብጣዕሚ
• ማይ፡ ከም... ዘድሊ

መምርሒታት

1. ኣብ ሓደ መሕወሲ ሳእኒ ምሉእ ስርናይን ሓርጭን ጨውን ኣዋሃሂድና ንቕርቦ። ቀስ ብቐስ ማይ ወሲኽና ንሕውሶ እሞ ልስሉስ ጣፍ ንፍጠር። ሸፊንካ ን30 ደቓይቕ ንገድፎ።

2. ኣብ ጣውላ ዘይቲ ኣብ ማእከላይ ሙቐት ንውዕዮ። ፍረ ከሚን ወስኹሉ፣ ንኽፍንጨል ንፍቀደሉ።

3. ዝተቖርጸ ቱፋሕ ወሲኽና ወርቃዊ ቡናዊ ክሳብ ዝኸውን ንቕልቅሎ። ቀይሕ ዱቄት ቺሊን ተርሚክን ንተወሳኺ ደቒቕ እናበሰለ ንቕልቅሎ። ካብ ሙቐት ኣውጺእና እቲ ምትሕውዋስ ክዝሕል ንገብሮ።

4. ምስ ዝዘሓለ ንእሽቶ ኩዕሶ ጣፍ ወሲድና ናብ ዲስክ ንጥቕልሎ። ካብቲ ምትሕውዋስ ቱፋሕ ማንካ ኣብ ማእከል ኣቐምጦ፣ ወሰናስኑ ዓጺፍካ ነቲ ምምላእ ምዕጻው።

5. ነቲ ዝተመልአ ኩዕሶ ጣፍ ቀስ ኢልካ ናብ ጸፍሒ ፓራታ ንጥቕልሎ።

6. ንሓደ ስኪለተ ኣብ ማእከላይ ሙቐት ኣሞቑ እሞ ነቲ ፓራታ ብኽልቲኡ ወገን ክሳብ ወርቃዊ ቡናዊ ዝኸውን ምብሳል፣ ከምድላይኩም ብሽጉርቲ ምብራሽ።

7. ንጥዑም መግቢ ውዑይ ምስ ጣፍ ወይ ቅጫ ኣቕርቦ።