ዝብል ጽሑፍ ኣሎ።
• 1 ኩባያ / 200ግ ጻዕዳ ባስማቲ ሩዝ (ጽቡቕ ተሓጺቡ & ድሕሪኡ ኣብ ማይ ን30 ደቓይቕ ተጠልቂሉ ድሕሪኡ ተሓጺቡ)
• 3 ማንካ ዘይቲ ምብሳል
• 200ግ / 2 ኩባያ (ብዘይተፈትሐ መንገዲ ዝተዓሸገ) - ቀጢን ዝተቖርጸ ቱፋሕ
• 2+1/2 ማንካ / 30ግ ሽጉርቲ - ብደቂቕ ዝተቖርጸ
• ካብ 1/4 ክሳብ 1/2 ማንካ ሻሂ ቺሊ ፍሌክስ ወይ ንኽጥዕም
• 150ግ / 1 ኩባያ ቀጠልያ በርበረ - ኣብ 3/4 X 3/4 ኢንች ኩቦታት ቆሪጽካ
• 225g / 3 ኩባያ ጻዕዳ መጠወቒ ሽጉርቲ - ዝተቖርጸ
• ጨው ብጣዕሚ (ጠቕላላ 1+1/4 ማንካ ሻሂ ሮዛ ጨው ሂማላያን ወሲኸ ኣለኹ)
• 1+1/2 ኩባያ / 350ሚሊ ሊትር መረቕ ኣሕምልቲ (ትሑት ሶድየም)
• 1 ኩባያ / 75ግ ቀጠልያ ቱፋሕ - ዝተቖርጸ
• ጽማቝ ለሚን ከም ጣዕሚ (1 ማንካ ጽማቝ ለሚን ወሲኸ ኣለኹ)
• 1/2 ማንካ ሻሂ ዝተመጠጠ ጸሊም በርበረ ወይ ንኽጥዕም

እቲ ማይ ክሳብ ዝውሕዝ ንሩዝ ቁሩብ ግዜ ብግቡእ ንሕጸቦ። እዚ ድማ ዝኾነ ርስሓት/ጉንክ ክገላገልን ኣዝዩ ዝሓሸ/ጽሩይ ጣዕሚ ክህብን እዩ። ድሕሪኡ ነቲ ሩዝ ኣብ ማይ ን25 ክሳብ 30 ደቓይቕ ምጥላቕ። ድሕሪኡ ነቲ ማይ ካብቲ ሩዝ ኣውጺእካ ኣብቲ መጽረዪ ኮፍ ኢሉ ዝኾነ ልዕሊ ዓቐን ማይ ንምውጻእ ግደፎ፣ ክሳብ ንኣጠቓቕማ ድሉው ዝኸውን።

ገፊሕ ጣውላ ኣሞቑ። ዘይቲ ምብሳል፡ ዝተቖርጸ ቱፋሕ፡ 1/4 ማንካ ሻሂ ጨው ወሲኽና ኣብ ማእከላይ ሙቐት ን5 ክሳብ 6 ደቓይቕ ወይ ድማ ፍኹስ ዝበለ ወርቃዊ ሕብሪ ክሳብ ዝኸውን ንቕልቅሎ። ኣብ ልዕሊ’ቲ ቱፋሕ ጨው ምውሳኽ ርስሓቱ ይለቅቕን ብቕልጡፍ ንኽበስል ይሕግዞን’ሞ በጃኹም ኣይትዘልልዎ። ነቲ ዝተቖርጸ ሽጉርቲ፡ ፍሌክስ ቺሊ ወሲኽና ኣብ ማእከላይ ክሳብ ማእከላይ-ትሑት ሙቐት ንኣስታት 1 ክሳብ 2 ደቓይቕ ንጥብሶ። ሕጂ ድማ ነቲ ዝተቖርጸ ቀጠልያ በርበረን ሽጉርትን ንውስኸሉ። ሽጉርትን በርበረን ኣብ ማእከላይ ሙቐት ንኣስታት 2 ክሳብ 3 ደቓይቕ ንጥብሶ። እቲ ዕፉን ካራሜላ ክኸውን ከም ዝጅምር ከተስተብህሉ ኢኹም። ድሕሪኡ ከም ጣዕሚ ጨው ወሲኽና ንተወሳኺ 30 ካልኢት ንጥብሶ። ነቲ ዝተጠልቀየን ዝተጻሕፈን ሩዝ ባስማቲ፡ መረቕ ኣሕምልቲ ወሲኽና ነቲ ማይ ናብ ብርቱዕ ፍልሖ ነእትዎ። እቲ ማይ ክፈልሕ ምስ ጀመረ፡ ድሕሪኡ ነቲ መኽደኒ ሸፊንካ ነቲ ሙቐት ናብ ትሑት ኣውርድ። ኣብ ትሑት ሙቐት ንኣስታት 10 ክሳብ 12 ደቓይቕ ወይ ድማ ሩዝ ክሳብ ዝበስል ምብሳል።

እቲ ሩዝ ምስ በሰለ ነቲ ጣውላ ንቕልጦ። ዝኾነ ልዕሊ ዓቐን ርስሓት ንምእላይ ንገለ ካልኢታት ጥራይ ከይተሸፈነ ምብሳል ይከኣል። ነቲ ሙቐት ኣጥፍእዎ። እቲ ዝተቖርጸ ቀጠልያ ቱፋሕ፡ ጽማቝ ለሚን፡ 1/2 ማንካ ሻሂ ሓድሽ ዝተፈሓሰ ጸሊም በርበረ ወሲኽና ኣዝዩ ቀስ ኢልካ ምሕዋስ እኽሊ ሩዝ ከይስበር። ሩዝ ካብ መጠን ንላዕሊ ኣይትሕውሶ እንተዘይኮይኑ ሙሽ ክቕየር እዩ። ሸፊንካ ን2 ክሳብ 3 ደቓይቕ ከዕርፍ ፍቐደሉ እሞ እቶም መኣዛታት ክወሃሃዱ።

ምስ ዝፈትውዎ ጎኒ ፕሮቲን ውዑይ ኮይኑ ኣቕርቡ። እዚ ድማ 3 SERVINGS ይገብር።