ቀመማት

• ሆይ ማዮ ሶስ ኣዳልዉ
  ማዮኔዝ 1⁄2 ኩባያ
  ውዑይ ሶስ 3-4 ፍረ ጣፍ
  ናይ ኣድሪ ልስሉስ 2 ፍረ ጣፍ
  ኮሚደረ ኬቸፕ 3 ፍረታት
  ናይ ሂማላያ ሮዛ ጨው 1⁄4 ፍረ ጣፍ ወይ ንጥዕም
  ላል ሚርች ፓውደር (ቀይሕ ምራቕ ዱቄት) 1⁄2 ፍረ ጣፍ ወይ ንጥዕም
  ማይ ቅጫ 2 ፍረ ጣፍ
  ዝተቐመመ ኩኩሜር 2 ፍረ ጣፍ
  ፍሩይ ፓርሰሊ 1 ፍረ ጣፍ
• ካራሜላ ዝኾነ ቱፋሕ ኣዳልዉ
  ዘይቲ ምብሳል 1 ፍረ ጣፍ
  ፒያዝ (ጻዕዳ ቱፋሕ) ዝተቖርጸ 1 ዓቢ
  ባሪክ ቺኒ (ካስተር ሽኮር) 1⁄2 ፍረ ጣፍ
• ውዑይ ምምላእ ደርሆ ኣዳልዉ
  ዘይቲ ምብሳል 2 ፍረ ጣፍ
  ቀመማ ደርሆ (ሚንስ) 300ግ
  ላል ሚርች (ቀይሕ ምራቕ) ዝተጨፍለቐ 1 ጣፍ
  ሮዛ ጨው ሂማላያ 1⁄2 ፍረ ጣፍ ወይ ንጥዕም | ዘድሊ
  ዘይቲ ምብሳል 1 ፍረ
  ከም ኣድላይነቱ ናይ ኦልፐርስ ቸዳር በርበረ
  ከም ኣድላይነቱ ናይ ኦልፐርስ ሞዛርላ በርበረ
  ፍሩይ ፓርሰሊ ዝተቖርጸ

ኣንፈታት

ካራሜላ ዝኾነ ቱፋሕ ኣዳሉ:
ኣብ ፍራይንግ ፓን፣ዘይቲ ምብሳል ወሲኽና፣ጻዕዳ ቱፋሕ & ክሳብ ፍርቂ ፍርቂ ዝኾነ ንቕልቅሎ።
ካስተር ሽኮር ወሲኽና፣ጽቡቕ ንሕውሶ & ክሳብ ቡናዊ ንብስሎ & ንገዛእ ርእስና ንገድፎ።< /p>

ምምላእ ደርሆ ምድላው:
ኣብ ፍራይንግ ፓን፣ዘይቲ ምብሳል፣ናይ ደርሆ ምቕራጽ ንውስኸሉ & ሕብሪ ክሳብ ዝቕየር ጽቡቕ ጌርና ንሕውሶ።
ቀይሕ ምራቕ ዝተጨፍለቐ፣ሮዛ ጨው፣ፓውደር ሽጉርቲ፣ፓፕሪካ ፓውደር፣ ደረቕ ኦሪጋኖ,ውዑይ ሶስ,ጽቡቕ ምሕዋስ & ኣብ ማእከላይ ሃልሃልታ ን2-3 ደቓይቕ ምብሳል.
ማይ ወሲኽና & ጽቡቕ ጌርና ምሕዋስ,ሽፍን & ኣብ ትሑት ሃልሃልታ ን4-5 ደቓይቕ ምብሳል ድሕሪኡ ኣብ ልዑል ሃልሃልታ ክሳብ ዝነቅጽ ምብሳል & set aside.

ፈረንሳ ፍራይ ኣብ ኣየር ፍራይየር ኣዳልዉ:
ኣብ መሶብ ኣየር ፍራይር፣ፍሮዝን ፍራይ ንውስኸሉ፣ዘይቲ ምብሳል ነጸግ & ኣብ 180°C ን8-10 ደቓይቕ ብኣየር ፍራይ።

ምትእኽኻብ:
ኣብ ናይ ምግቢ ሳእኒ፣ናይ ድንሽ ፍራይ፣ዝተዳለወ ውዑይ ደርሆ ምምላእ፣ካራሜላ ዝኾነ ቱፋሕ፣ቸዳር በርበረ፣ ሞዛርላ በርበረ & በርበረ ክሳብ ዝፈስስ ኣብ 180°C ብኣየር ፍራይ (3-4 ደቓይቕ)።< br />ኣብ ዝቐለጠ በርበረ,ዝተዳለወ ውዑይ ደርሆ ምምላእ & ዝተዳለወ ውዑይ ማዮ ሶስ ወስኸሉ።
ፍሩይ ፓርሰሊ ንጸግ & ኣቕርቦ!