ቀመማት ኣሰራርሓ ምሸላ:
- 450g / 1 እንቋቑሖ (ምሉእ ምስ ጫፍ) - ካብ 3 ክሳብ 2-1/2 ኢንች ንውሓት X 1/2 ኢንች ርጉድ ዝበለ ቁራጽ ኣስታት)< br>- 1⁄2 ማንካ ሻሂ ጨው
- ካብ 3 ክሳብ 4 ማንካ ዘይቲ ኣውሊዕ
- 1⁄2 ኩባያ / 100ግ ቀጠልያ ምሸላ (ን8 ክሳብ 10 ሰዓታት ወይ ንሓደ ለይቲ ምጥላቕ)
- 2 ማንካ ዘይቲ ኣውሊዕ
- 2 ኩባያ / 275ግ ቱፋሕ - ዝተቖርጸ
- ጨው ብጣዕሚ [1/4 ማንካ ሻሂ (ኣብቲ ቱፋሕ) + 1 ማንካ ሻሂ ሮዛ ጨው ሂማላያ ኣብ ልዕሊ ምሸላ ወሲኸ ኣለኹ]
- 2 ማንካ ሽጉርቲ - ብደቂቕ ዝተቖርጸ
- 1+1/2 ማንካ ሻሂ ፓፕሪካ (ዘይትክኽ)
- 1 ማንካ ሻሂ ዝተመጠጠ ከሚን
- 1 ማንካ ሻሂ ዝተመጠጠ ቆሎ
- 1/4 ማንካ ሻሂ በርበረ ካይን
- 2+1/2 ኩባያ / 575ml ኣሕምልቲ መረቕ / ስቶክ (LOW SODIUM Veg Broth ተጠቒመ ኣለኹ)
- ካብ 1 ክሳብ 1+1/4 ኩባያ / ካብ 250 ክሳብ 300ml ፓሳታ ወይ ኮሚደረ ፑርሪ (ቁሩብ ኮሚደረ ስለ ዝፈትዎ 1+1/4 ኩባያ ወሲኸ ኣለኹ)
- 150ግ ቀጠልያ ፋጁል (ካብ 21 ክሳብ 22 ፋጁል) - ኣብ 2 ኢንች ንውሓት ዘለዎ ቁራጽ ተቖሪጹ

ስልማት:
- 1/3 ኩባያ / 15ግ ፓርሰሊ - ብደቂቕ ዝተቖርጸ
- 1⁄2 ማንካ ሻሂ ዝተመጠጠ ጸሊም በርበረ
- ንጣብ ዘይቲ ኣውሊዕ (ኣማራጺ: ኦርጋኒክ ብዝሑል ዝተጸቕጠ ዘይቲ ኣውሊዕ ወሲኸ ኣለኹ)

ኣገባብ:
ብዕምቆት ነቲ እንቋቑሖ ሓጺብካ ብግምት ኣብ 1/2 ኢንች ርጉድ ዝበለ ቁራጽ ምቑራጽ። 1/2 ማንካ ሻሂ ጨው ወሲኽና ነፍሲ ወከፍ ቁራጽ ብጨው ክሳብ ዝለብስ ንሕውሶ። ሕጂ ካብቲ እንቋቑሖ ዝኾነ ልዕሊ ዓቐን ማይን ምረትን ንምውጻእ ኣብ መፍተሒ ብቐጥታ ኣሰናድዎ እሞ ካብ 30 ደቓይቕ ክሳብ ሓደ ሰዓት ኮፍ ክብል ግበሮ። እዚ መስርሕ እዚ፡ እቲ እንቋቑሖ ጣዕሙ ንኸሐይል እውን የኽእሎ፡ ምስ ተጠብሰ ድማ ብቕልጡፍ ቡናዊ ኪኸውን የኽእሎ። ኣብ ፍራይንግ ፓን 2 ማንካ ዘይቲ ኣውሊዕ ንውስኸሉ። ቁራጽ እንቋቑሖ ኣብ ሓደ ንጣብ ኣንቢርካ ን2 ክሳብ 3 ደቓይቕ ንጥብሶ። ሓንሳብ ቡናዊ ምስ ኮነ ነቲ ጎድኑ ምግልባጥ ንተወሳኺ 1 ክሳብ 2 ደቓይቕ ወይ ክሳብ ወርቃዊ ቡናዊ ዝኸውን ንጥብሶ። ካብቲ ጣውላ ኣውጺእና ንደሓር ንገድፎ።