ቀመማት፡

• ብጫ ሙንግ ዳል (ቆርበት ዘይብሉ) 1⁄2 ኩባያ (ጽቡቕ ተሓጺቡ) • ሩዝ ባስማቲ 1 ኩባያ (ጽቡቕ ተሓጺቡ) • ጨው ብጣዕሚ • ዱቄት ተርሚክ 1/4 ፍረ ጣፍ • ከም ኣድላይነቱ ማይ ማይ

ንፑርሪ ስፒናች፡

• ስፒናች 2 ዓበይቲ ዕስለታት (ተሓጺቡ & ዝተጸረገ) • ቁንጣሮ ጨው • ፍሩይ ቆጽሊ መንቱ 3 ፍረ ጣፍ • ፍሩይ ቆሎ 3 ፍረ ጣፍ • ቀጠልያ ምራቕ ካብ 2-3 ቁ. • ሽጉርቲ 2-3 ቅንጣብ ፍረታት

ንታድካ፡

• ሽጉርቲ 1 ፍረ ጣፍ • ጀራ 1 ፍረ ጣፍ • ሂንግ 1⁄2 ፍረ ጣፍ • ጅንጅብል 1 ኢንች • ሽጉርቲ 2 ፍረ ጣፍ (ተቖሪጹ) • ቀይሕ ምራቕ 1-2 ቁ. (ዝተሰበረ) • ቱፋሕ 1 ዓቢ ስፍሓት (ተቖሪጹ) .

ዱቄት ቀመማት፡

1. ፓውደር ቆሎ 1 ፍረ ጣፍ 2. ፓውደር ጀራ 1 ፍረ ጣፍ 3. ጋራም ማሳላ 1 ፍረ ጣፍ

ጽማቝ ለሚን 1 ፍረታት

2ይ ታድካ፡

ዝብል ጽሑፍ ኣሎ። • ሽጉርቲ 1 ፍረ ጣፍ • ሽጉርቲ 3-4 ቅንጣብ (ዝተቖርጸ) . • ሂንግ 1⁄2 ፍረ ጣፍ • ምሉእ ቀይሕ ምራቕ 2-3 ቁ. • ካሽሚር ቀይሕ ቺሊ ፓውደር ቁንጣሮ

ንመንቱ ኩኩሜር ራይታ

ቀመማት፡

ኩኩሜር 2-3 ቁ. ጨው ንሓንቲ ቅንጥብጣብ ምልካይ ቅጫ 300 ግራም ዱቄት ሽኮር 1 ፍረ ጣፍ መንቱ ልስሉስ 1 ፍረ ጣፍ ቁንጣሮ ጸሊም ጨው ቁንጣሮ ጀራ ፓውደር ቁንጣሮ ጸሊም በርበረ ፓውደር

ኣገባብ፡

ነቲ ኩኩሜር ቆሪጽና ጽቡቕ ጌርና ንሕጸቦ፣ ብዝያዳ ኣብ 2 ፍርቂ ቆሪጽና ስጋ ብዘርኢ ቆሪጽና ኣውጽእ፣ ሕጂ ነቲ ኩኩሜር ነቲ ዝዓበየ ነዃል ተጠቒምካ ምሕራስ፣ ገለ ጨው ንጸግዮ፣ ምሕዋስ ንእተወሰነ እዋን ከዕርፍ ንገብሮ ርስሓት ንኽለቅቕ፣ ብዝያዳ ነቲ... ልዕሊ ዓቐን ርስሓት። ንጎኒ ገዲፍካ ምሓዝ። መሸፈኒ ወሲድና ነቲ ሽኮር፣ ዱቄት ሽኮር፣ መንቱ ፓስተን ጸሊም ጨውን ኣሕልፎ፣ ጽቡቕ ጌርና ሓዊስካ ብመሸፈኒ ኣሕልፎ። ነዚ ምትሕውዋስ ኣብቲ ሳእኒ ወሲኽና ዝተሓርደ ኩኩሜር ወሲኽና ጽቡቕ ጌርና ንሕውሶ ብዝያዳ ድማ jeera powder & black pepper powder ንውስኸሉ፣ እንደገና ንሕውሶ፣ ኩኩሜር ራይታኻ ድሉው ኮይኑ፣ ክሳብ እተገልግል ኣብ ፍሪጅ ኣዝሕሎ።