ቀመማት: ማይ | दिन 3 ኩባያ፣ ዘርኢ ካሮም | अजान 1⁄2 TSP, ቀጠልያ ቺሊ | हरी मि.च 7-8 ቁ. (CRUSHED), ዘርኢ ኩሚን | जीरा 1⁄2 TSP, ሳልት | नमक TO TASTE, ፍሩይ ኮርያንደር | धन धन A HANDFUL (ዝተቖርጸ)፣ ዘይቲ መሬት | मूंगलीफ काቴለ2 TSP, ሩዝ ሓርጭ | चलोल काटा 1 ኩባያ፣ ፓፓድ ኻር | पापड़ खार 1⁄4 ት.ስ.ፒ.፣ ጨው | नमक እንተድኣ ኣድልዩዎ፡ ዘይቲ መሬት | मूंगलीफ कास्टेल

ንኣገልግሎት: ሜቲ ማሳላ | मे देखा, GROUNDNUT OIL | मूंगलीफ काटेलप

ኣገባብ፡ ኣብ ዘይተጣበቐ ካድሃይ ማይ፡ ዘርኢ ካሮም፡ ቀጠልያ ምራቕ፡ ዘርኢ ከሚን & ጨው ወሲኽና፡ ሃልሃልታ ወሊዕካ፡ ካድሃይ ሸፊንካ & ነቲ ማይ ናብ ፍልሖ ኣእትዎ። እቲ ማይ ምስ ፈለሐ ፍሩይ ዘይቲ ቆሎ & ዘይቲ መሬት ወሲኽና ነቲ ማይ ን3-4 ደቓይቕ ክፈልሕ ንገብሮ። ኣብ ፍሉይ ሳእኒ ነቲ ናይ ሩዝ ሓርጭ ሸፈኖ፣ ድሕሪኡ ኣብቲ ማይ ፓፓድ ካር ንውስኸሉ & በብቑሩብ ነቲ ናይ ሩዝ ሓርጭ ብሮሊንግ ፒን እናተሓዋወሰ ንውስኸሉ። ኩሉ ሓርጭ ክሳብ ዝወሃሃድ ብሓይሊ ምውጥዋጥ ቀጽል፣ ዕንፍሩር ከምዘየለ ኣረጋግጽ፣ ነዚ ንምርግጋጽ ስፓቱላ ክትጥቀም ትኽእል ኢኻ። ኩሉ ከም ጣፍ ክሳብ ዝራኸብ ኣብ ትሑት ሃልሃልታ ን2-3 ደቓይቕ ምብሳል፣ ድሕሪኡ ኣድላዪ እንተኾይኑ ጨው ምጥዓም & ምትዕርራይ። ነቲ ሃልሃልታ ኣጥፊእካ ነቲ ኪቹ ሸፊንካዮ & ክሳብ እቲ ስቲመር እተዳሉ ንጐድኒ ኣቐምጦ። ኣብቲ ናይ ስቲመር ጻሕሊ ዘይቲ ምልካይ & ነቲ khichu ኣብ ልዕሊኡ ኣሰጋግሮ፣ ኣብቲ ጻሕሊ ብዘይምዕሩይ መንገዲ ምዝርጋሕ፣ ኣብቲ ስቲመር ኣቐምጦ & ን8-10 ደቓይቕ ስቲም ምግባር። ሓንሳብ ምስ ተሓንበብና ውዑይ ኣቕርቦ & ኣብ ልዕሊኡ ድማ ገለ ሜቲ ማሳላ – ዘይቲ መሬት። ቅልጡፍ & ቀሊል ኺቹኻ ድሉው እዩ።