ቀመማት፡

• 3 ማንካ ቆሎ (ዝተቖርጸ)
• 2 ኩባያ ጣፍ
• 1/3 ኩባያ ሓርጭ ቺክፒስ
• 1 ማንካ ሻሂ ተርሚክ
• 3 ማንካ ቆሎ (ዝተመጠጠ)
• 1/2 ማንካ ሻሂ ዱቄት ቀይሕ ቺሊ
• 1 ማንካ ጅንጅብልን ሽጉርትን ፓስተ
• ጨው ከም ጣዕሚ
• 7-8 ብርጭቆ ማይ
• 1 ማንካ ጂ
• 1 ማንካ ሻሂ ከሚን
• 1/2 ማንካ ሻሂ ዘርኢ ፈንገስ
• 4-5 ጸሊም በርበረ
• 2-3 ምሉእ ካሽሚሪ ቀይሕ ቺሊ
• 1 ማእከላይ ስፍሓት ዘለዎ ቱፋሕ (ተቖሪጹ)
• 1 ማንካ ሻሂ ሂንግ
• 2 ማእከላይ ስፍሓት ዘለዎ ድንሽ (ኩብ)
• ንእሽቶ ዕስለ ፍሩይ ቆሎ
• 1 ማንካ ሻሂ ጂ
• 1 ማንካ ሻሂ ከሚን
• 1/2 ማንካ ሻሂ ሂንግ
• 1-2 ምሉእ ካሽሚሪ ቀይሕ ቺሊ
• 1 ማንካ ሻሂ ዝተመጠጠ ዘርኢ ቆሎ
• 1 ማንካ ሻሂ ካሽሚሪ ቀይሕ ቺሊ ፓውደር
• 2-3 ማእከላይ ስፍሓት ዘለዎ ቱፋሕ (ተቖሪጹ)
• 1/2 ቀጠልያ በርበረ (ተቖሪጹ)
• 1 ማንካ ሻሂ ጅንጅብል (ደቂቕ ዝተቖርጸ)

ኣገባብ፡

• ዘርኢ ቆሎ ኣብ ሞርታርን ፔስትልን ብምፍሓር ጀምር፣ ምሕዋስን ምጭፍላቕን፣ ብተወሳኺ ብሌንደር ተጠቒምካ ብፑልስ ሞድ ተጠቒምካ ረጒድ ክትጭፍልቖ ትኽእል ኢኻ። ነቲ ዝተጨፍለቐ ዘርኢ ቆሎ ንፓኮራን ካድሂን ንምድላው፡ ከምኡ’ውን ንመወዳእታ ምትንኻፍ ክንጥቀመሉ ኢና።
• ብምድላው ናይቲ ንካድሂ ዝኸውን ምትሕውዋስ ጣፍ ጀምር፣ ኣብ መጀመርታ ሳእኒ ወሲድካ ነቲ ጣፍ ንውስኸሉ፣ ድሕሪኡ ሓርጭ ቺክፒስ፣ ተርሚክ፣ ዝተመጠጠ ዘርኢ ቆሎ፣ ቀይሕ ቺሊ ፓውደር፣ ጅንጅብልን... ሽጉርቲ ልስሉስን ጨውን፡ ጽቡቕ ጌርና ሓዊስካ ማይ ወስኸሉ፡ ጽቡቕ ጌርና ንሕውሶ እሞ እቲ ምትሕውዋስ ምሉእ ብምሉእ ካብ ዕንፍሩር ነጻ ምዃኑ ኣረጋግጽ፡ ድሕሪኡ ንመዳለዊ ካድሂ ንገድፎ።
• ካድሂ ንምድላው፡ ካድሂ ወይ ጣውላ ኣብ ማእከላይ ሙቐት ኣቐምጥ፡ ነቲ ጂ ንውስኸሉ፡ እቲ ጂ እኹል ሙቐት ንውስኸሉ፡ ከሚን፡ ዘርኢ ፈንገስ፡ ጸሊም በርበረ፡ ካሽሚሪ ቀይሕ ቺሊ፡ ቱፋሕን ሂንግን ንውስኸሉ። ፣ ጽቡቕ ጌርና ሓዊስና ን2-3 ደቓይቕ ንጥብሶ።
• ሕጂ ድንሽ ወሲኽና ቱፋሕ ፍርቂ ፍርቂ ክሳብ ዝኸውን ንብስሎ፣ እዚ ኣስታት 2-3 ደቓይቕ ክወስድ ይኽእል። ድንሽ ምውሳኽ ምሉእ ብምሉእ ኣማራጺ እዩ።
• እቲ ቱፋሕ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ዓመት
• እቲ ካድሂ ምስ ፈለሐ፡ ነቲ ዋዒ ኣጉድሎ፡ ሸፊንካ ን30-35 ደቓይቕ ንብስሎ። ኣብ ስሩዕ ግዜ ምውጥዋጥ ኣረጋግጽ።
• ካድሂ ን30-35 ደቓይቕ ምስ በሰለ ካድሂ ከም ዝበሰለ ክትዕዘብ ኢኻ ምስቲ ድንሽ ድማ ኣብዚ ደረጃ እዚ ጨው ክትፍትሽዎን ምስ ጣዕሚ ክትመዓራረዩን ትኽእሉ ኢኹም፡ ከምኡ’ውን ንጽንዓቱ ከተመዓራርይዎ ትኽእሉ ኢኹም። ናይቲ ካድሂ ውዑይ ማይ ብምውሳኽ።
• እቲ ካዲ ጽቡቕ ዝበሰለ ስለ ዝመስል፡ ረቂቕ ዝተቖርጸ ቆጽሊ ቆሎ ንውስኸሉ።
• እቲ ውዑይ ካድሂ ኣቕርቦ፣ ቅድሚ ምቕራብካ 10 ደቓይቕ ፓኮራ ወሲኽና፤ ኣብዚ ዅነታት እዚ፡ እቶም ፓኮራታት ኣዝዮም ልስሉሳት ኮይኖም ኪጸንሑ እዮም፣ ኣብቲ ካድሂ ንነዊሕ እዋን ምቕማጦም፡ ልስሉሳት ኪገብሮም እዩ።
• ሕጂ፡ ሳእኒ ወሲድና ኩሉ ቀመማት ወሲኽና ነቲ ፓኮራ ንምድላው፡ ጽቡቕ ጌርና ንሕውሶ፡ ነቲ ጣፍ እናጸቐጥካ፡ እቲ ካብ ቱፋሕ ዝመጽእ ርስሓት ነቲ ጣፍ ንምእሳር ክሕግዝ እዩ።
• ቀጺልና ቁሩብ ማይ ወሲኽና ጽቡቕ ጌርና ንሕውሶ፣ እቲ ምትሕውዋስ ጽቡቕ ጌሩ ክስተኻኸል ስለዘለዎን ወይ እኽሊ ወይ ረጒድ ክኸውን ስለዘይብሉ ኣዝዩ ውሑድ ማይ ምውሳኽና ኣረጋግጽ።
• ኣብ ጣውላ ዘይቲ ኣብ ማእከላይ ሙቐት ኣሞቑ፣ እቲ ዘይቲ እኹል ውዑይ ምስ ኮነ ድማ ነቲ ጣፍ ብማዕረ ዘርጊሕና ን15-20 ካልኢት ወይ ድማ ክሳብ ዝቕርቀሩን ወርቃዊ ዝኾኑን ንጥብሶም፣ ከምዘይትጥብሶም ኣረጋግጽ ንነዊሕ እዋን ክጸልሙን መሪር ጣዕሚ ክህቡን ዝኽእሉ።
• እቲ ሕብሪ ቁሩብ ወርቃዊ ቡናዊ ምስ ኮነ ኣውጺእና ን5-6 ደቓይቕ ከዕርፉ ንገድፎም፣ ኣብዚ ግዜ እዚ ነቲ ሙቐት ናብ ልዑል ወሲኽና ነቲ ዘይቲ ጽቡቕ ጌርና ዳግማይ ኣሞቑ።
• እቲ ዘይቲ እኹል ሙቐት ምስ በጽሐ ኣስታት ፍርቂ ናይቲ ዝተጠብሰ ፓኮራ ወሲኽና ን15-20 ካልኢት ወይ ድማ ክሳብ ዝቕርቀርን ወርቃዊን ዝኸውን ብቕልጡፍ ንጥብሶ፣ እዚ ክሳብ ዝኽእል ንነዊሕ እዋን ከምዘይትጥብሶ ኣረጋግጽ ጸሊም ገይርካ መሪር ጣዕሚ ይህብ።