ቀመማት፡

• ምሉእ ሓርጭ ስርናይ - 1 ኩባያ
• ጨው - 1 ፍረ ጣፍ
• ቀመም - 3 ፍረ ጣፍ
• ሶዳ - 1⁄2 ፍረ ጣፍ
• ማይ - 1 ኩባያ
• ዘይቲ - ሀ dash

ታድካ፡

• ዘይቲ - 2 ፍረ ጣፍ
• ኣሳፎቲዳ - 1⁄2 ፍረ ጣፍ
• ዘርኢ ኣድሪ - 1 ፍረ ጣፍ
• ኩሚን - 1 ፍረ
• ቆጽሊ ካሪ - ሓደ ጨንፈር
• ጅንጅብል፡ ዝተቖርጸ - 2 ፍረ
• ቀጠልያ ምራቕ፡ ዝተቖርጸ - 2 nos
• ፓውደር ቺሊ - 3⁄4 ፍረ ጣፍ

ኣብ ልዕሊኡ ዝስራሕ:

• ቱፋሕ፣ ዝተቖርጸ - ብኣጻብዕ ዝቑጸር
• ኮሚደረ፡ ዝተቖርጸ - ብኣጻብዕ ዝቑጸር
• ኮርያንደር፡ ዝተቖርጸ - ብኣጻብዕ ዝቑጸር

መምርሒታት፡

እዚ ቅጽበታዊ ኣታ ኡታፓም ጥዑም ናይ ደቡብ ህንዲ ቁርሲ ኣማራጺ እዩ። ብሓርጭ ምሉእ ስርናይ ዝተሰርሐ። ንሓርጭ ምሉእ ስርናይ፡ ጨው፡ ቅጫ፡ ሶዳን ማይን ኣብ ሳእኒ ብምሕዋስ ልሙጽ ምድጃ ብምፍጣር ጀምር። እቲ ምድጃ ንገለ ደቓይቕ የዕርፍ።

እቲ ምድጃ እናዓረፈ ከሎ ነቲ ታድካ ኣዳልዎ። ኣብ ጣውላ ዘይቲ ኣሞቑ እሞ ኣሳፎኤቲዳ፡ ፍረ ኣድሪ፡ ከሚን፡ ቆጽሊ ካሪ፡ ዝተቖርጸ ጅንጅብልን ቀጠልያ ምራቕን ንውስኸሉ። ክሳብ ዝጨኑን ፍረ ኣድሪ ምጭብባጥ ክሳብ ዝጅምርን ንቕልቅሎ።

ሕጂ፡ ነቲ ታድካ ኣብቲ ምድጃ ወሲኽና ጽቡቕ ጌርና ንሕውሶ። ዘይተጣበቐ ጣውላ ኣሞቑ እሞ ብሓደ ዳሽ ዘይቲ ብራሽ ግበሮ። ላድል ናይቲ ምድጃ ኣብ ልዕሊ እቲ ጣውላ ኣፍሲስካ ቀስ ኢልካ ዝርግሖ ረጒድ ፓንኬክ ምፍጣር። ኣብ ልዕሊኡ ዝተቖርጸ ቱፋሕ፡ ኮሚደረን ቆጽሊ ቆሎን ንገብሮ።

ትሕቲ ሸነኹ ወርቃዊ ቡናዊ ክሳብ ዝኸውን ኣብ ማእከላይ ሙቐት ንብስሎ፡ ድሕሪኡ ነቲ ካልእ ሸነኽ ገልቢጥካ ንብስሎ። ምስቲ ዝተረፈ ምድጃ ደግሞ። ንጥዑም ቁርሲ ውዑይ ምስ ቻትኒ ኣቕርቡ!