ቀመማት

• 2 ፓውንድ ፊለ ሳልሞን ኣብ ኣርባዕተ 1⁄2 ፓውንድ ቁራጽ ተቖሪጹ
• 2 ማንካ ጸሊም ማጂክ ካብ ስፓይስዮሎጂ (ወይ ካልእ ጸሊም መቐመጢ)
• 2 ማንካ ሻሂ ሼፍ ኣንጀ ቤዝ ሲዚኒንግ -

መዓር ሽጉርቲ ግላዝ

• 2 ማንካ መዓር
• 2 ፍረ ጣፍ ሶያ ሶስ
• 2 ፍረ ጣፍ ሜፕል ሲሮፕ
• 1 ፍረ ጣፍ ሩዝ ወይኒ ቪነጋር ወይ ጻዕዳ ወይኒ ቪነጋር
• ሓደ ዳሽ ዘይቲ ሰሊጥ
• 1/2 ፍረ ጣፍ ጸሊም ማጂክ ካብ ስፓይስሎጂ (ወይ ካልእ ጸሊም መቐመጢ)
• 1-2 ሽጉርቲ ብደቂቕ ዝተቖርጸ ወይ ብደቂቕ ዝተቖርጸ

ስልማት

• ቀጢን ዝተቖርጸ ስካሊዮን ሓምላይ
• ሰሊጥ
• ቁራጽ ለሚን

ኣንፈታት

• ፎርኖ ናብ 425F ኣቐዲምካ ምውዓይ።
< li>ሳልሞን ብብላክ ማጂክ ወይ ካልእ ጸሊም መቐመጢ፣ ሼፍ ኣንጀ መሰረት መቐመጢን ዘይቲ ኣውሊዕን ኮት ግበር። ንጐድኒ ኣቐሚጥና ሳልሞን ን15-20 ደቓይቕ ናብ ናይ ክፍሊ ሙቐት ክበጽሕ ንገብሮ።
• ኣብ ንእሽቶ ሳእኒ መዓር፡ ሶያ ሶስ፡ ሜፕል ሲሮፕ፡ ቪነጋር፡ ዘይቲ ሰሊጥ፡ ሽጉርቲን ጸሊም መቐመጢን ምሕዋስ። ድሕሪ ሳልሞን ናብ ፎርኖ ምእታዉ ንበይኑ ኣቐምጦ።
• ዝተቐመመ ሳልሞን ብማዕረ ኣብ ብኣሉሚንየም ፎይልን ብራና ወረቐትን ዝተሸፈነ ናይ ምግቢ ንጣብ ኣሰናድዎ። ኣብ ታሕተዋይ ሲሶ ናይቲ ፎርኖ ኣብ መቐመጢ ኣቐምጦ። ካብ 10-12 ደቓይቕ ወይ ድማ እቶም ጻዕዳ ፕሮቲናት ካብ ጎድኒ ናይቲ ሳልሞን ክወጹ ክሳብ ዝጅምሩ ንጥሕኖ።
• ሳልሞን ካብ ፎርኖ ኣውጺእና ኣብ ቀጢን ሽፋን ናይቲ መዓር ሽጉርቲ ሽጉርቲ ብራሽ ብምግባር ናብ ፎርኖ ምምላስ ን... 2-3 ደቓይቕ ንጉላዝ ቁሩብ ንኽተርር ምግባር።
• ሳልሞን ካብ ፎርኖ ኣውጺእና ናብ ልዕል ዝበለ ሽጉርቲ ኣብ ልዕሊ ብኣሉሚንየም ፎይል ዝተሰርሐ ናይ ምግቢ ንጣብ ኣሰጋግሮ።
• ኣብ ካልእ ቀጢን ሽፋን ምብራሽ ናይ ግላዝ ኮይኑ ብሽግ ክሽነ ብቐሊሉ ይሃርም። ሽግ እንተዘይብልካ ን1-2 ደቓይቕ ኣብ ላዕሊ ምጥባስ
• ካብ ፎርኖ ኣውጺእካ ኣብቲ መጋገዪ ንጣብ ክሳብ ዝትንክፎ ክዝሕል ምግባር።
• ቆርበት ኣውጽእ ወይ ግደፎ ኣብ ቆርበት ሳልሞን እንተፈቲኻዮ።
• ብሰሊጥ ኣስሊምካ ናብ ናይ ምቕራብ ሳእኒ ኣሰጋግሮ።
• ብዝተቖርጸ ስካሊዮን ሓምላይን ቁራጽ ለሚንን ስልማት ውድእ።