ቀመማት:
2 በትሪ ለሚን
1 ቀይሕ ደወል በርበረ
1 ቀጠልያ በርበረ
1 ቀይሕ ቱፋሕ
1 ኩባያ ቸሪ ኮሚደረ
1 ማእከላይ ቁራጽ ጋላንጋል
1 ቀይሕ ታይላንዳዊ በርበረ
6 ቆጽሊ ኖራ
2 ፍረ ጣፍ ዘይቲ ኮኮናት
1/4 ኩባያ ቀይሕ ታይላንዳዊ ካሪ ፓስተ
1/2 ኩባያ ጸባ ኮኮናት
3L ማይ
150ግ ሽመጂ ሽጉርቲ
400ml ቆርቆሮ ቆሎ ህጻናት
5 ፍረ ጣፍ ሶያ ሶስ
2 ፍረ ጣፍ ሓርጭ ሜፕል
2 ፍረ ጣፍ ተምሪ ፓስተ
2 ኖራ
2 በትሪ ቀጠልያ ቱፋሕ
ውሑዳት ጨናፍር ሲላንትሮ

ኣንፈታት:
1. ነቲ ደጋዊ ንጣብ ናይቲ ለሚን ቆሪጽካ ነቲ ጫፉ ብመትሎ ካራ
ምጭብባጥ 2. በርበረን ቀይሕ ቱፋሕን ኣብ ክንከስ ዝዓቐኑ ቁራጽ ቆሪጽና ንቕርጾ። ነቲ ቸሪ ኮሚደረ ኣብ ክልተ ምቑራጽ
3. ነቲ ጋላንጋል፡ ቀይሕ ቺሊ ብግምት ቆሪጽካ፡ ነቲ መስመር ቆጽሊ ብኢድካ ምቕዳድ
4. ዘይቲ ኮኮናትን ፓስተ ካሪን ኣብ ስቶክፖት ወሲኽና ክሳብ ማእከላይ ሙቐት
ንውዕዮ 5. እቲ ልስሉስ ምሕንባስ ምስ ጀመረ ን4-5min ኣብ ዙርያኡ ንቕልቅሎ። ደረቕ ክመስል እንተጀሚሩ 2-3tbsp ናይቲ ጸባ ኮኮናት ኣብቲ ድስቲ
ንውስኸሉ። 6. እቲ ልስሉስ ኣዝዩ ልስሉስ ምስ ዝመስል፡ ረዚን ቀይሕ ሕብሪ ምስ ዝህልዎ፡ መብዛሕትኡ ፈሳሲ ድማ ምስ ተተንፈሰ፡ ኣብቲ ጸባ ኮኮናት ንውስኸሉ። ነቲ ድስቲ ጽቡቕ ምውጥዋጥ ግበሮ
7. ኣብቲ 3L ማይ፡ ለሞንግራስ፡ ጋላንጋል፡ ቆጽሊ ኖራ፡ ከምኡ’ውን በርበረ ቺሊ
ንውስኸሉ። 8. ነቲ ድስቲ ሸፊንና ናብ ፍልሖ ነእትዎ። ድሕሪኡ፡ ናብ ማእከላይ ትሑት ቀይርና ን10-15min
ከይተሸፈነ ንቕልቅሎ 9. ነቶም ጽኑዓት ቀመማት ኣውጽእዎም (ወይ ድማ ኣቐምጦም፡ ናትካ ውሳነ እዩ)
10. በርበረ ደወል፡ ቀይሕ ቱፋሕ፡ ኮሚደረ፡ ሽጉርቲ፡ ቆሎ ኣብቲ ድስቲ
ንውስኸሉ። 11. ሶያ ሶስ፡ ሓርጭ ሜፕል፡ ፓስተ ተማሪንድ፡ ከምኡ’ውን ጽማቝ 2 ኖራ
ንውስኸሉ። 12. ነቲ ድስቲ ጽቡቕ ምውጥዋጥ ብምግባር ነቲ ሙቐት ናብ ማእከላይ ልዑል ንቕይሮ። ሓንሳብ ኣብ ፍልሖ ምስ በጽሐ ይፍጸም
13. ኣብ ልዕሊኡ ድማ ብሓድሽ ዝተቖርጸ ቀጠልያ ቱፋሕ፡ ሲላንጥሮን ገለ ኖራ ተወሳኺ ኖራ ዌጅስ