ቢንዲ ብብዙሕ ጥዕናዊ ረብሓታት ዝፍለጥ ህቡብ ህንዳዊ ኣሕምልቲ እዩ። ጽቡቕ ምንጪ ጽሕጊ፡ ሓጺንን ካልኦት ኣገደስቲ መኣዛታትን እዩ። ዳሂ ቢንዲ ኣብ ህንዳዊ ጣፍ ዝተመርኮሰ ናይ ካሪ ምግቢ ኮይኑ፡ ኣብ ዝኾነ መግቢ መኣዛዊ ተወሳኺ እዩ። ንምድላው ቀሊል ኮይኑ ምስ ቻፓቲ ወይ ሩዝ ጽቡቕ ጣዕሚ ኣለዎ። በዚ ቀሊል ኣሰራርሓ መግቢ ኣብ ገዛኻ ጥዑም ዳሂ ቢንዲ ከመይ ጌርካ ከም እትሰርሕ ተማሃር። ንጥረ ነገራት: - 250 ግራም ቢንዲ (ኦክራ) - 1 ኩባያ ጣፍ - 1 ቱፋሕ - 2 ኮሚደረ - 1 ፍረ ፍረ ፍረ ከሚን። - 1 ፍረ ጣፍ ዱቄት ተርሚክ - 1 ፍረ ጣፍ ቀይሕ ቺሊ ፓውደር - 1 ፍረ ጣፍ ጋራም ማሳላ - ጨው ብጣዕሚ - ንመጋየጺ ዝኸውን ፍሩይ ቆጽሊ ቆሎ መምርሕታት: 1. ነቲ ቢንዲ ሓጺብና ብፓት ኣንቅጾ፡ ድሕሪኡ ጫፋቱ ቆሪጽና ኣብ ንኣሽቱ ቁራጽ ንቖርጾ። 2. ኣብ ጣውላ ገለ ዘይቲ ኣሞቑ። ፍረ ከሚን ወሲኽና ክነፍሕ ፍቐደሉ። 3. ረቂቕ ዝተቖርጸ ቱፋሕ ወሲኽና ወርቃዊ ቡናዊ ክሳብ ዝኸውን ንቕልቅሎ። 4. ዝተቖርጸ ኮሚደረ፡ ፓውደር ተርሚክ፡ ፓውደር ቀይሕ ቺሊ፡ ጨውን ንውስኸሉ። ኮሚደረ ክሳብ ዝልስልስ ምብሳል። 5. ነቲ ሽጉርቲ ክሳብ ዝለስለስ ንቕጥቅጦ እሞ ኣብቲ ምትሕውዋስ ምስ ጋራም ማሳላ ንውስኸሉ። 6. ብቐጻሊ ምውጥዋጥ። ነቲ ቢንዲ ወሲኽና እቲ ቢንዲ ክሳብ ዝለስልስ ንብስሎ። 7. ምስ ተሰርሐ ንዳሂ ቢንዲ ብቆጽሊ ቆሎ ንስልሞ። ጥዑም ዳሂ ቢንዲኹም ንኽቐርብ ድሉው እዩ።