ካሪ ኣብ ታህዋኽ

ቀመማት

1 ፓውንድ ዓጽሚ ዘይብሉ ቆርበት ዘይብሉ ጡብ ደርሆ፡ ኣብ 1-2 ኢንች ቁራጽ ዝተቖርጸ
1⁄4 ኩባያ ጣፍ
2 ማንካ ዘይቲ ዘርኢ ወይኒ፡ ተወሳኺ ንመብሰሊ
1 ማንካ ሻሂ ኮሸር ጨው
1 ማንካ ሻሂ ዝተመጠጠ ተርሚክ
1 ማንካ ሻሂ ዝተመጠጠ ከሚን
1 ማንካ ሻሂ ጋራም ማሳላ
1⁄2 ማንካ ሻሂ ሓድሽ ዝተፈሓሰ ጸሊም በርበረ
1⁄2 ማንካ ሻሂ ካየን
2 ማንካ ፍረ ወይኒ ዘይቲ
1 ማእከላይ ቀይሕ ቱፋሕ፡ ዝተቖርጸ
2 ማንካ ሻሂ ኮሸር ጨው
4 ቆጽሊ ካርዳሞም፡ ዘርኢ ብቐሊሉ ዝተጨፍለቐ
4 ምሉእ ቅንጣብ< /li>
3 ዓበይቲ ቅንጣብ ሽጉርቲ፡ ዝተቐልቀለን ዝተቖርጸን
1 ኢንች ቁራጽ ጅንጅብል፡ ዝተቐልቀለን ዝተቖርጸን
1 ፍሬስኖ ቺሊ፡ ዝተቖርጸ
8 ማንካ ሓርጭ፣ ብኩባን ዝተመቕለን
1 ዕስለ ሲላንትሮ፣ ጕንዲን ቆጽልን ተፈላልዩ
1 ማንካ ሻሂ ጋራም ማሳላ
1 ማንካ ሻሂ ተርሚክ
1 ማንካ ሻሂ ዝተመጠጠ ከሚን
1⁄2 ማንካ ሻሂ ካየን
1 ኩባያ ኮሚደረ ፑርሪ (ሶስ)
1⁄2 ኩባያ ከቢድ ክሬም
1 ለሚን፣ ዜስትን... ጽማቝ

ኣገባብ

ኣብ ዓቢ መሕወሲ ሳእኒ ደርሆ፡ ጣፍ፡ ዘይቲ፡ ጨው፡ ተርሚክ፡ ከሚን፡ ቆሎ፡ ጋራም ኣዋሃሂድና ንጥቀመሉ ማሳላ፡ ጸሊም በርበረን ካይንን ዝበሃሉ ምዃኖም ይፍለጥ። ነቲ ሳእኒ ሸፊንካ እንተወሓደ ን30 ደቓይቕን ክሳብ ሓደ ለይቲን ኣብ ፍሪጅ ምቕማጥ። ኣብ ዓቢ ስኪለተይ ኣብ ማእከላይ ልዑል ሙቐት 1 ማንካ ዘይቲ ዘርኢ ወይኒ ንውስኸሉ። ሓንሳብ ምስ ሽምብራ፡ ነቲ ዝተጠብሰ ደርሆ ወሲኽና ብደገ ክሳብ ዝቃጸልን ውሽጣዊ ሙቐት 165 ዲግሪ ክሳብ ዝበጽሕን ንብስሎ። ኣብ ዓቢ ስኪለተይ ኣብ ማእከላይ ሙቐት ነቲ ዘይቲ ዘርኢ ወይኒ ንውስኸሉ። እቲ ዘይቲ ምስ ብልጭ ምስ በለ፡ ቱፋሕን ጨውን ወሲኽና ቱፋሕ ካራሜላ ክሳብ ዝጅምር ንብስሎ፡ ኣስታት 5 ደቓይቕ። ቆጽሊ ካርዳሞም፡ ቅንጣብ ሽጉርቲ፡ ሽጉርቲ፡ ጅንጅብልን ቺሊን ወሲኽና ክሳብ ዝጨኑ ምብሳል ቀጽል፡ ኣስታት 3 ደቓይቕ። ፍርቂ ናይቲ ሓርጭ ኣብቲ ጣውላ ወሲኽና ነቲ ሓርጭ ምሉእ ብምሉእ ንኽፈስስ ንቕልቅሎ። ንጉንዲ ሲላንትሮ፡ ጋራም ማሳላ፡ ተርሚክ፡ ዝተመጠጠ ከሚንን ካይንን ንውስኸሉ። ቀመማት ክሳብ ዝጥበሱን ኣብ ታሕቲ ናይቲ ጣውላ ልስሉስ ክፈጥር ክሳብ ዝጅምርን ምብሳል ቀጽል፣ ኣስታት 3 ደቓይቕ። ሶስ ኮሚደረ፡ ከቢድ ክሬምን ጽማቝ ለሚንን ወሲኽና ንኽወሃሃድ ንቕልቅሎ። ነቲ ምትሕውዋስ ንሓጺር እዋን ኣምጽእዎ ድሕሪኡ ካብቲ ሙቐት ኣውጽእዎ እሞ ኣብ ልዑል ሓይሊ ዘለዎ ብሌንደር ክሳብ ዝለስለስ ብሊትዝ ግበሩ። ነቲ ሶስ ብደቂቕ መትረብ መሸፈኒ ኣቢልና ናብቲ ጣውላ ተመሊስና ኣብ ማእከላይ-ትሑት ሙቐት ኣቐምጦ። ዝተረፈ ሓርጭ ኣብቲ ጣውላ ወሲኽና እቲ ሓርጭ ምሉእ ብምሉእ ክሳብ ዝፈስስ ንሽክርክር። ኣብቲ ቅጫ ለሚን ወሲኽና ንመቐመጢ ንምትዕርራይ ምጥዓም። ነቲ ዝበሰለ ደርሆ ኣብቲ ሶስ ወሲኽና ቆጽሊ ሲላንጥሮ ንቕልቅሎ። ምስ ዝተጠብሰ ባስማቲ ሩዝ ኣቕርቦ።