ቻይናዊ ባርቤኪው ብርያኒ።

ናይ ቻይና ባርቤኪው ብርያኒ ኣሰራርሓ መግቢ ካብ 4-6 ዘገልግል ኮይኑ እዞም ዝስዕቡ ቀመማት የድልዮም፡

ከም ኣድላይነቱ ምፍላሕ ማይ
ሂማላያዊ ሮዛ ጨው 1 ፍረ ጣፍ
ሃሪ ሚርች (ቀጠልያ ምራቕ) 2-3
ቻዋል (ሩዝ) ዝተጠልቀየ 500ግ
ዓጽሚ ዘይብሉ ኩቦ ደርሆ 500ግ
ላል ሚርች (ቀይሕ ምራቕ) ዝተጨፍለቐ 1 ፍረ ጣፍ
ሮዛ ጨው ሂማላያ 1 ፍረ ወይ ንጥዕም
ካሊ ሚርች ፓውደር (ጸሊም በርበረ ፓውደር) 1⁄2 ፍረ ጣፍ
ኣድራክ ሌህሳን ፓስተ (ጅንጅብል ሽጉርቲ ፓስተ) 2 ፍረ ጣፍ< /li>
ሶያ ሶስ 1 ፍረ ጣፍ
ሲርካ (ቪነጋር) 1 ፍረ ጣፍ
ዘይቲ ምብሳል 3-4 ፍረ ጣፍ
ለህሳን (ሽጉርቲ) ዝተቖርጸ 2 ፍረ ጣፍ
ኣድራክ (ጅንጅብል) ዝተቖርጸ 1 ፍረ ጣፍ
ያክኒ ደርሆ (ስቶክ) 1⁄2 ኩባያ
ሶስ ቺሊ 2 ፍረ ጣፍ
ሶያ ሶስ 2 ፍረ ጣፍ
ሲርካ (ቪነጋር) 1 ፍረ ጣፍ
ሮዛ ጨው ሂማላያ 1 ፍረ ጣፍ ወይ ንጥዕም
ካሊ ሚርች ፓውደር (ፓውደር ጸሊም በርበረ) 1 ፍረ ጣፍ
ላል ሚርች ፓውደር (ቀይሕ ምራቕ ዱቄት) 1 ፍረ ጣፍ ወይ ከም ጣዕሚ
ማታር (ኣተር) 1 ኩባያ
ጋጃር (ካሮት) ዝተቖርጸ 1 ኩባያ
ፒያዝ (ቱፋሕ) ቆሪጹ 1 ኩባያ
ሺምላ ሚርች (ካፕሲከም) ቆሪጹ 1 ኩባያ
ባንድ ጎቢ (መሸላ) ቆሪጹ 1 ኩባያ
ሃራ ፕያዝ (ናይ ጽድያ ቱፋሕ) ዝተቖርጸ 1⁄2 ኩባያ
ኮይላ (ፈሓም) ንትኪ
ሶስ ቺሊ 1 ፍረ ጣፍ
ቀጠልያ ሶስ ቺሊ 1 ፍረ
ሶያ ሶስ 1 ፍረ ጣፍ
ቆጽሊ ሃራ ፕያዝ (ናይ ጽድያ ቱፋሕ) ዝተቖርጸ 3 ፍረ ጣፍ
ዘይቲ ምብሳል 1 ፍረ ጣፍ

ኣንፈታት፤

-ኣብ ዝፈልሐ ማይ፣ሮዛ ጨው፣ቀጠልያ ምራቕ ወሲኽና & ጽቡቕ ጌርና ንሕውሶ።
-ዝጠልቀለ ሩዝ ወሲኽና & ኣብ ማእከላይ ሃልሃልታ ክሳብ 90% ዝውዳእ ንፍልሕ ድሕሪኡ ምፍታሕ & ንገዛእ ርእስና ንገድፎ።
- ኣብ ሳእኒ,ደርሆ,ቀይሕ ምራቕ ዝተጨፍለቐ,ሮዛ ጨው,ጸሊም በርበረ ፓውደር,ጅንጅብል ሽጉርቲ ልስሉስ,ሶያ ሶስ, ቪነጋር & ጽቡቕ ምሕዋስ,ሽፍኖ & ን30 ደቓይቕ ማሪኔት.
-ኣብ ዋክ,ዘይቲ ምብሳል ወሲኽ, ሽጉርቲ፣ጅንጅብል & ንሓደ ደቒቕ ንቕልቅሎ።
-ዝተጠበሰ ደርሆ ንውስኸሉ፣ጽቡቕ ንሕውሶ & ኣብ ማእከላይ ሃልሃልታ ን4-5 ደቓይቕ ንብስሎ።
-ስቶክ ደርሆ፣ሶስ ምራቕ፣ሶያ ሶስ፣ቪነጋር፣ሮዛ ጨው ንውስኸሉ። ,ጸሊም በርበረ ዱቄት,ሽኮር,ቀይሕ ምራቕ ዱቄት, ጽቡቕ ምሕዋስ & ኣብ ማእከላይ ሃልሃልታ ን2-3 ደቓይቕ ምብሳል.
-ኣተር,ካሮት,ቱፋሕ,ካፕሲከም,መሸላ,ጽድያ ቱፋሕ ወሲኽና & ጽቡቕ ምሕዋስ.
-ሃልሃልታ ኣጥፊእካ ን3 ደቓይቕ ትኪ ከሰል ሃቦ።
-ፍርቂ ብዝሒ ኣውጺእካ ንላየር ዕቅቦ።
-ፍርቂ ብዝሒ ዝተፈለሐ ሩዝ፣ሶስ ምራቕ፣ቀጠልያ ሶስ ምራቕ፣ሶያ ሶስ፣ chicken & veg gravy,ተረፍ ዝተፈለሐ ሩዝ,ናይ ጽድያ ቱፋሕ ቀጠልያ ቆጽሊ,ዘይቲ ምብሳል,ሽፍኖ & ኣብ ትሑት ሃልሃልታ ን8-10 ደቓይቕ ምብሳል & ኣቕርቦ!