ቀመማት

• 1 ንእሽቶ ፒያዝ (ቱፋሕ)
• 7-8 ቅንጣብ ሌህሳን (ሽጉርቲ)
• 2-3 ሃሪ ሚርች (ቀጠልያ ምራቕ )
• 1 ዕስለ ሃራ ድሃንያ (ፍሩይ ቆሎ) ወይ ከም ኣድላይነቱ
• 1 ኩባያ ሳፈድ ቻናይ (ቺክፒስ)፣ ንሓደ ለይቲ ዝተጠልቀየ
• 3-4 ፍረ ጣፍ ቲል (ሰሊጥ ዘርኢ)፣ ዝተጠበሰ
• 1 ፍረ ጣፍ ሳቡት ድሃንያ (ዘርኢ ቆሎ)፣ ዝተጨፍለቐ
• 1⁄2 ፍረ ጣፍ ዱቄት ምግቢ
• 1 ፍረ ጣፍ ደረቕ ኦሪጋኖ
• 1 ፍረ ጣፍ ዚራ (ዘርኢ ከሚን)፣ ዝተጠበሰ & ዝተጨፍለቐ
• 1⁄2 ፍረ ጣፍ ሮዛ ጨው ሂማላያ ወይ ንጥዕም
• 1 ፍረ ጣፍ ካሊ ሚርች ፓውደር (ዱቄት ጸሊም በርበረ)
• 1 ፍረ ጣፍ ጽማቝ ለሚን
• ንጥብሲ ዝኸውን ዘይቲ ምብሳል

ኣንፈታት

1. ኣብ ቾፐር ቱፋሕ፡ ሽጉርቲ፡ ቀጠልያ ምራቕ፡ ፍሩይ ንውስኸሉ። ቆሎ፣ ቺክፒስ፣ ሰሊጥ፣ ፍረ ቆሎ፣ ፓውደር ምግቢ፣ ዝነቐጸ ኦሪጋኖ፣ ከሚን፣ ሮዛ ጨው፣ ጸሊም በርበረ ፓውደር፣ ከምኡ’ውን ጽማቝ ለሚን & ጽቡቕ ጌርካ ቆሪጽካ ምቕራጽ።
2. ኣብ ሳእኒ ኣውጺእካ ን2 ጽቡቕ ጌርካ ንሕውሶ -3 ደቓይቕ።
3. ውሑድ መጠን ካብቲ ምትሕውዋስ (45g) ወሲድካ ቀስ ኢልካ ምጽቃጥ ሞላሊት ቅርጺ ዘለዎ ፋላፈል ንሰርሕ።
4. ኣብ ዋክ ዘይቲ ምብሳል ኣሞቑ & ኣብ ማእከላይ- ትሑት ሃልሃልታ ክሳብ ወርቃዊ ቡናዊ ዝኸውን። እዚ ኣሰራርሓ መግቢ ኣስታት 20 ፋላፈል ይሰርሕ።
5. ምስ ፒታ ባኒ፣ ሑሙስ፣ & ሰላጣ ኣቕርቦ!