ቀመማት

• 500ግ ደርሆ፣ ኣብ ቁራጽ ተቖሪጹ
• 2 ማንካ ዘይቲ
• 1 ዓቢ ቱፋሕ፣ ረቂቕ ዝተቖርጸ
• 3-4 ቀጠልያ ምራቕ፡ ስንጥቕ
• 1 ማንካ ጅንጅብል-ሽጉርቲ ፓስተ
• 2 ኮሚደረ፡ ዝተጸረገ
• 1 ማንካ በርበረ ዱቄት
• 1 ማንካ ዱቄት ተርሚክ
• 1 ማንካ ዱቄት ቆሎ
• ጨው ከም ጣዕሚ
• 1 ኩባያ ጸባ ኮኮናት
• ፍሩይ ቆጽሊ ቆሎ ንመጋየጺ

መምርሒ

ነዚ ጥዑም በርበረ ደርሆ ኩላምቡ ንምድላው፡ ነቲ ዘይቲ ኣብ ዓሚቝ ብምውዓይ ጀምር ጣውላ ኣብ ማእከላይ ሙቐት። ዝተቖርጸ ቱፋሕ ወሲኽና ፍርቂ ብርሃን ክሳብ ዝኸውን ንቕልቅሎ። ነቲ ዝተቐንጠጠ ቀጠልያ ምራቕን ጅንጅብል-ሽጉርቲ ፓስተን ንቕልቅሎ፣ ንተወሳኺ 2 ደቓይቕ ድማ ክሳብ ዝጨኑ ምጥሓን ቀጽል።

እቲ ዝተጸረየ ኮሚደረ ኣብቲ ጣውላ ወሲኽና እቲ ዘይቲ ካብቲ ምትሕውዋስ ክሳብ ዝፍለ ንብስሎ። ኣብቲ ዱቄት በርበረ፣ ዱቄት ተርሚክን ዱቄት ቆሎን ንጸርዮ፣ ኩሉ ቀመማት ንምውህሃድ ጽቡቕ ጌርና ንቕልቅሎ።

ሕጂ፣ ነቲ ቁራጽ ደርሆ ኣብቲ ጣውላ ወሲኽና ጨው ንጸግ። ደርሆ ብኹሉ ሸነኹ ክሳብ ዝብስብስ ሓሓሊፍካ እናነቓነቕካ ምብሳል ይከኣል። ጸባ ኮኮናት ኣፍሲስና ነቲ ምትሕውዋስ ናብ ልኡም ምሕራር ኣምጽኦ። ሸፊንካ ን20-25 ደቓይቕ፡ ወይ ድማ ደርሆ ክሳብ ዝለስልስን ምሉእ ብምሉእ ክሳብ ዝበስልን ንገብሮ።

ሓንሳብ ምስ ተሰርሐ ካብ ሙቐት ኣውጺእና ብፍሩይ ቆጽሊ ቆሎ ንስልሞ። ንዝዓግብ መግቢ ውዑይ ምስ ዝተሓንበበ ሩዝ ኣቕርቦ።