ክሽነ መኣዛ ፊስታ

ቻፓቲ ምስ ስጋ ደርሆን እንቋቑሖን።

ቻፓቲ ምስ ስጋ ደርሆን እንቋቑሖን።

ቀመማት

  • ቻፓቲ
  • ደርሆ (ኣብ ቁራጽ ዝተቖርጸ)
  • ቱፋሕ (ብደቂቕ ዝተቖርጸ)
  • ኮሚደረ (ተቖሪጹ )
  • ሽጉርቲ (ዝተቖርጸ)
  • ጅንጅብል (ዝተቖርጸ)
  • ዱቄት ቺሊ
  • ዱቄት ተርሚክ
  • ኮርያንደር ዱቄት
  • ጋራም ማሳላ
  • ጨው (ንጣዕሚ)
  • እንቋቑሖ (ተፈልሐን ብፍርቂ ተቖሪጹን)
  • ዘይቲ ምብሳል
  • ፍሩይ ቆሎ (ንስልማት)

መምርሒ

  1. ናይ ደርሆ ስጋ ብምድላው ጀምር። ኣብ ጣውላ ዘይቲ ኣብ ማእከላይ ሙቐት ኣሞቑ።
  2. እቲ ዝተቖርጸ ቱፋሕ ወሲኽና ወርቃዊ ቡናዊ ክሳብ ዝኸውን ንቕልቅሎ።
  3. ኣብቲ ዝተቖርጸ ሽጉርትን ጅንጅብልን ሓዊስና ክሳብ ዝጨኑ ንቕልቅሎ።
  4. እቲ ዝተቖርጸ ኮሚደረ፡ ፓውደር ቺሊ፡ ፓውደር ተርሚክን ፓውደር ቆሎን ንውስኸሉ። ኮሚደረ ክሳብ ዝልስልስ ምብሳል።
  5. ቁራጽ ደርሆ ወሲኽና ሮዛ ክሳብ ዘይኸውን ምብሳል።
  6. ንደርሆ ዝሽፍን እኹል ማይ ኣፍሲስና ናብ ፍልሖ ነብስዮ። ነቲ ዋዒ ኣውሪድካ ደርሆ ምሉእ ብምሉእ ክሳብ ዝበስል ክሕንብስ ንገብሮ።
  7. ከም ጣዕሚ ጋራም ማሳላን ጨውን ንቕልቅሎ። እቲ ስጋ ክሳብ ዝደለኻዮ ቅርጺ ክረግፍ ፍቐደሉ።
  8. ደርሆ እናበሰለ ከሎ፡ ነቲ ቻፓቲ ብመሰረት ኣሰራርሓ መግቢ ወይ መምርሒ ዕሹግ ኣሰራርሓኻ ኣዳልዎ።
  9. ኩሉ ምስ ተዳለወ፡ ነቲ ቻፓቲ ምስኡ ኣቕርቦ እቲ ናይ ደርሆ ስጋ፡ ብዝተፈለሐ ፍርቂ እንቋቑሖን ፍሩይ ቆሎን ዝተሰለመ።