ቀመማት

• 2 ኩባያ ሓርጭ ምሉእ ስርናይ
• ማይ (ከም ኣድላይነቱ)
• ጨው (ንጣዕሚ)
• 1 ማእከላይ ዕምባባ ቆሎ፡ ዝተቖርጸ
• 2 ማእከላይ ድንሽ፡ ዝተቖርጸ
• 1 ቱፋሕ፡ ዝተቖርጸ
• 2 ኮሚደረ፡ ዝተቖርጸ
• 1 ማንካ ሻሂ ጅንጅብል- ጻዕዳ ሽጉርቲ ፓስተ
• 1 ማንካ ሻሂ ፓውደር ተርሚክ
• 1 ማንካ ቺሊ ፓውደር
• 1 ማንካ ሻሂ ጋራም ማሳላ
• 2 ማንካ ዘይቲ
• ቆጽሊ ቆሎ (ንስልማት)

መምርሒ

ቻፓቲ ንምስራሕ፡ ነቲ ሓርጭ ስርናይ፡ ማይን ጨውን ኣብ ሳእኒ ምሕዋስ ክሳብ ሀ ልሙጽ ጣፍ ይፍጠር። ብዝረሰነ ጨርቂ ሸፊንና ንኣስታት 30 ደቓይቕ ከዕርፍ ንገብሮ።

ንኹርማ ዕምባባ ቆሎ ኣብ ጣውላ ዘይቲ ኣሞቑ፡ ዝተቖርጸ ቱፋሕ ወሲኽና ወርቃዊ ክሳብ ዝኸውን ንቕልቅሎ። ጅንጅብል-ሽጉርቲ ፓስተ ኣእትውዎ፡ ድሕሪኡ ዝተቖርጸ ኮሚደረ ኣእትውዎ፡ ክሳብ ዝልስልስ ድማ ንብስሎ። ፓውደር ተርሚክ፡ ፓውደር ቺሊ፡ ከምኡ’ውን ጋራም ማሳላ ወሲኽና ጽቡቕ ጌርና እናነቓነቕና ንውስኸሉ። ኣብቲ ዕምባባ ቆሎን ድንሽን ንውርውሮ፡ ንኽለብስ ድማ ንሕውሶ። ነቲ ኣሕምልቲ ንምሽፋን ማይ ወሲኽና ነቲ ጣውላ ሸፊንካ ክሳብ ዝጥዕም ንብስሎ።

እቲ ኩርማ እናተሓንበበ ከሎ ነቲ ዝዓረፈ ጣፍ ኣብ ንኣሽቱ ኩዕሶታት መቒልካ ናብ ጸፍሒ ዲስክ ንጥቕልሎ። ነፍሲ ወከፍ ቻፓቲ ኣብ ውዑይ ስኪለተ ብኽልቲኡ ወገን ወርቃዊ ቡናዊ ክሳብ ዝኸውን ምብሳል፡ እንተደሊኻ ቁሩብ ዘይቲ ወሲኽካ።

ንቻፓቲ ምስቲ ጥዑም ኩርማ ዕምባባ ቆሎ ኣቕርቦ እሞ መኣዛውን ዘዕግብን መግቢ ኣስተማቕር። ንተወሳኺ መኣዛ ብፍሩይ ቆጽሊ ቆሎ ኣስልሞ።