ክሽነ መኣዛ ፊስታ

ካስት ኣይሮን ላሳግና

ካስት ኣይሮን ላሳግና
6 ፍረ ጣፍ ተወሳኺ ድንግል ዘይቲ ኣውሊዕ (መሸፈኒ ጣውላ) 2 ቱፋሕ፣ ብደቂቕ ዝተቖርፀ 9 ሽጉርቲ ቅንጣብ፣ ዝተቖርፀ 4 ፓውንድ ዝተመጠጠ ስጋ ከብቲ 96 ኦንስ ማሪናራ ሶስ 3 ፍረ ጣፍ ጣልያናዊ መቐመጢ ፒዛ መቐመጢ እውን ፍሉይ እዩ! 4 ፍረ ጣፍ ኦሪጋኖ 4 ፍረ ጣፍ ጨው ፓርሰሊን በርበረን ከም ጣዕሚ 1 ኮቴጅ ቺዝ (16 ኦንስ) 2 ኩባያ ሞዛርላ 2 ኩባያ ኬሪጎልድ በርበረ ላዛኛ ኖድልስ ፎርኖ ናብ 400°F ኣሞቑ። ነቲ ዘይቲ ኣብ ፍርስራስ ሓጺን ኣብ ማእከላይ ሙቐት ኣውዕዮ። ቱፋሕ ወሲኽና ን5-6 ደቓይቕ ክሳብ ዝልስልስ ንቕልቅሎ። ሽጉርቲ ወሲኽና ንገለ ደቓይቕ ንብስሎ። ነቲ ዝተመጠጠ ስጋ ከብቲ ወሲኽና ሮዛ ክሳብ ዘይኸውን ንብስሎ። ሶስ ፓስታን ኩሉ መቐመጢታትካን ወስኸሉ፡ ድሕሪኡ ሓሓሊፉ ኩሉ ክሳብ ዝውዕይ ንቕልቅሎ። 2/3 ናይቲ ሶስ ስጋ ናብ ሳእኒ ኣሰጋግሮ፣ 1/3 ናይቲ ሶስ ኣብቲ ስኪለተ ንገድፎ። ፍርቂ ኖድልስ ኣብ ልዕሊ እቲ ኣብቲ ስኪለተ ዘሎ ሶስ ኣንቢርካ፡ ፍርቂ ናይቲ ምትሕውዋስ ኮቴጅ በርበረ ብማንካ ጌርካ፡ ገለ ሞዛርላን ኬሪጎልድን ንጸግ፡ ድሕሪኡ ምስ ሶስ፡ ኖድልስ፡ ኮቴጅ በርበረ፡ ሞዛርላን ኬሪጎልድን ደግሞ። ነቲ ጣውላ ብብራና ወረቐት ሸፊንካ፡ ድሕሪኡ ኣሉሚንየም ፎይል ኣጽኒዕካ ሸፊንካ፡ እቲ ኖድል ክሳብ ዝለስልስ፡ ካብ 30-40 ደቓይቕ ንጥሕኖ። ነቲ በርበረ ቡናዊ ንምግባር ኣብተን ዝሓለፋ 15 ደቓይቕ ነቲ ብራና ወረቐትን ኣሉሚንየም ፎይልን ኣውጺእካዮ ወይ ድማ ድሕሪ ምሉእ ብምሉእ ምብሳል እንተደሊኻ ላዕለዋይ ክፋል ክትጥሕኖ ትኽእል ኢኻ። ስለዚ ጽቡቕ!! ካብ ፎርኖ ኣውጽእዎ፣ ንገለ ደቓይቕ ድማ የዕርፍ – ብዝተቖርጸ ፓርሰሊ ወይ ፍሩይ ባዝል ኣስልምዎ፣ ኣስተማቕርዎ ድማ!