Mea:
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 cebola picada
3 dentes de alho
1 lata (14oz/400g) de molho de tomate
2 colheres de sopa (30g) de extrato de tomate
Sal a gosto
Pimenta a gosto
1 colher de chá de orégano
Manjericão
1 ½ xícaras (360ml) de água ou caldo de legumes
8oz (225g) de macarrão de sua escolha
Queijo parmesão

Fa'atonuga:
1. Em uma panela, aqueça o azeite de oliva. Fa'aopoopo i le cebola picada ma refogue i le 5 minute. Addicione o alho picado e refogue por 1-2 minute.
2. Faʻaopoopo poʻo le faʻaopoopoga o le tomate, faʻamalo ile 1 minute. Acrescente o molho de tomate, sal, pimenta, oregano, água ma mexa.
3. Fa'aopoopo po'o le macarrão, tu'u i le vevela. Tampe, reduza o fogo for médio-baixo e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ficar al dente, cerca de 14-18 minute, dependendo do type de macarrão. Adicione mais água se necessário.
4. Transfira para um prato e rale um pouco de queijo parmesão por cima.